регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Шашлыки домашние из фарша в тесте

Добавлен: 19.09.2016

Так как не всегда есть возможность выехать на дачу с друзьями и полакомиться сочным шашлычком, можно приготовить не менее вкусный дома. Существует множество вариантов приготовления, но этот очень необычен тем, что готовится с тестом.
itsfood.ru Шашлыки домашние из фарша в тесте

Ингредиенты

  • Свиной фарш 500 г
  • Тесто слоёное бездрожжевое 500 г
  • Соус соевый 3 ст.л.
  • Перец чёрный молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Лук репчатый 100 г
  • Чеснок 2 зубчик
  • Салат зелёный - по вкусу


Шашлыки домашние из фарша в тесте приготовление по шагам

  • 1.

    Чеснок измельчить на мелкой терке, лук тоже. В этом рецепте очень важно не резать лук, а тереть на терке. Конечно слез будет больше, но фарш впитает в себя весь сок и станет очень ароматным. Лук и чеснок вместе с соевым соусом добавить в фарш и тщательно перемешать, можно посыпать солью и черным молотым перцем, но важно не забывать, что соевый соус достаточно соленый. Поставить в холодильник минут на 25.

  • 2.

    Когда фарш пропитался, нужно сформировать из него небольшие фрикадельки, на одну шпажку хватит 4 штучки. Слоеное тесто разморозить и нарезать тонкими полосками примерной шириной как одна фрикаделька. Раскатать его в длину. Шпажки сначала замочить в воде на некоторое время, чтобы мясо при запекании не прилипало и оставалось сочным.

  • 3.

    Теперь нужно надеть мясо и тесто на шпажки. Сначала проткнуть одной стороной тесто, надеть шарик мяса, потом опять тесто и опять мясо. Полосочки из теста должны будто обволакивать шарики фарша. Противень смазать растительным маслом, можно вместо масла использовать лист пергаментной бумаги. Разогреть духовку до 180 градусов и отправить домашний шашлык выпекаться около 30-40 минут. Перед подачей уложить на тарелки листы зеленого салата, а на них шпажки.



498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти



Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com