Поробуйте наши новые приложения по кулинарии

регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Зеленый борщ

Добавлен: 20.09.2016

Летом всегда хочется ужинать чем-то легким и вкусным. Именно поэтому, как вариант, предлагаем Вам рецепт вкусного зеленого борща, которым можно утолит голод, не нагружая организм тяжестью и жирностью продуктов.
itsfood.ru Зеленый борщ

Ингредиенты

  • Курица целая 1/3 шт
  • Картофель 3 шт
  • Морковь 1 шт
  • Болгарский перец 1 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Яйца куриные 4 шт
  • Щавель свежий 1 шт
  • Укроп свежий 1/2 шт
  • Масло подсолнечное рафинированное - по вкусу
  • Сок томатный 0,5 ст
  • Соль 1/6 ч.л.


Зеленый борщ приготовление по шагам

  • 1.

    Домашнюю курочку помыть и порубить на порционные куски.

  • 2.

    В кастрюлю набрать воды, поставить ее на плиту, подсолить и довести до кипения.

  • 3.

    В кипящую воду выложить все мясо и оставить вариться от 1 до 2 часов. Домашнее мясо готовится намного дольше, чем магазинское.

  • 4.

    Тем временем можно приготовить зажарку. Лук очистить, помыть и измельчить. Морковку очистить, помыть и потереть на крупную терку.

  • 5.

    В сковородку налить масло и хорошенько разогреть его. Лук выложить в масло и обжарить до полуготовности. Затем добавить морковку и обжаривать все вместе до готовности.

  • 6.

    Когда лук с морковкой будут почти готовыми нужно влить в сковородку томатный сок. Все перемешать и оставить томиться на медленном огне до тех пор, пока томатный сок не уварится. Затем выключить и оставить стоять. Если томатного сока нет, то его можно заменить томатной пастой, разведенной с водой.

  • 7.

    Картошку очистить, помыть и порезать на средние кубики.

  • 8.

    Когда мясо полностью приготовится, можно варить зеленый борщ. Зажарку вылить в бульон. Вслед за зажаркой бросить картофель.

  • 9.

    Когда борщ закипит, наступит черед яиц. Все яйца вбить в глубокую тарелку и взбить вилкой.

  • 10.

    Затем в борще ложкой сделать воронку и медленной струйкой вылить все яйца в борщ, не переставая его размешивать.

  • 11.

    Щавель тщательно помыть, отряхнуть от воды и нарезать крупными кусками.

  • 12.

    В самом конце приготовления, когда все ингредиенты уже готовы, щавель нужно бросить в борщ. Подождать, пока борщ закипит, затем выключить его, накрыть крышкой и дать время настояться.

  • 13.

    После разлить по тарелкам и подавать к столу со сметаной, зеленым луком и ржаным хлебом.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти

Загрузка...


Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com