Поробуйте наши новые приложения по кулинарии

регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Булочки из теста для блинов

Добавлен: 21.09.2016

Как оказалось, из блинного теста можно готовить не только блины, но и массу других интересный вещей. В этом рецепте описано как сделать невероятно мягкие и нежные булочки из блинного теста!
itsfood.ru Булочки из теста для блинов

Ингредиенты

  • Яйца куриные 2 шт
  • Молоко 230 г
  • Мука пшеничная 120 г
  • Соль - по вкусу
  • Сахар - по вкусу
  • Масло сливочное - по вкусу


Булочки из теста для блинов приготовление по шагам

  • 1.

    Яйца охладить в холодильнике около получаса. Взбить венчиком до увеличения в объеме, засыпать соль, сахар по вкусу и муку, перемешать деревянной или силиконовой лопаточкой до полного исчезновения комочков. Очень важно аккуратно перемешивать тесто, так как взбитые яйца очень капризные и могут опуститься в объеме. Влить холодное молоко и помешать, пока тесто не станет однородным.

  • 2.

    Формочки для теста обильно смазать сливочным маслом, чтобы при выпечке булочки не прилипли. Лучше всего использовать силиконовые формочки, для них не нужно масло, да и сами булочки потом гораздо легче вытащить.

  • 3.

    Залить тесто в формочки чуть ниже половины объема, потому что тесто очень сильно поднимется при выпекании. Разогреть духовку до 220 градусов и поставить булочки. Выпекать их придется совсем недолго, примерно 15-20 минут. Как ни странно, приготовив булочки таким образом, потратиться очень мало времени, но они и по вкусу, и внешне будут похожи на заварные. Внутри будет пусто, а корочка будет хрустящая. Можно приготовить любую начинку, и сладкую и соленую и заполнить ей булочки. Отлично подходит вместо помпушек к борщу, если сверху полить чесночным маслом. Можно даже сделать из них жульен, заполнив серединку начинкой из грибов и куриного мяса. В общем, из обыкновенного блинного теста получились универсальные булочки, которые подойдут и к праздничному, и к повседневному столу!


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти



Похожие рецепты


все права защищены © Ricettio.com