регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Всего рецептов: 2147
Регистрация

Картофельно-свиные котлетки

Добавлен: 22.09.2016

Котлетки любят в каждой семье, ведь это очень вкусно! Их можно подавать к столу с любым гарниром с картофелем, с тушеными или свежими овощами, с рисом, гречневой кашей и так далее.
itsfood.ru Картофельно-свиные котлетки

Ингредиенты

  • Свинина мякоть 400 г
  • Картофель 2 шт
  • Лук репчатый 2 шт
  • Яйца куриные 3 шт
  • Мука пшеничная 4 ст.л.
  • Перец чёрный молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу


Картофельно-свиные котлетки приготовление по шагам

  • 1.

    Взять мясо, хорошо промыть его. Убрать кости и жир.

  • 2.

    На разделочной доске аккуратно нашинковать тонкими пластами.

  • 3.

    Помыть репчатый лук, очистить. Порезать полукольцами. При этом, он не отдаст с соком свой аромат, а будет более тщательно передавать вкус и терпкость готовому блюду.


  • 4.

    Перемешать мясо свинины и лук.

  • 5.

    Помыть картофель, очистить от кожуры, нарезать на небольшие кубики. Соединить с мясом и луком, все тщательно перемешать.

  • 6.

    Помыть яйца, добавить в общую миску с ингредиентами, туда же просеять муку, посолить и поперчить, заправить любыми приправами. Хорошо поработать ложкой, чтобы все продукты были равномерно пропитаны друг другом.

  • 7.

    Из получившейся массы необходимо слепить котлетки. Надо стараться, чтобы они были небольшими и более плоскими, ведь нам надо, чтобы все очень хорошо прожарилось, причем быстро.

  • 8.

    Хорошо разогреть сковороду, добавить, по желанию, оливковое или подсолнечное масло и, поочередно поджаривать котлетки с двух сторон. Следить за тем, чтобы мясо не подгорело, не стоит включать сильный огонь.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти

Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com