Поробуйте наши новые приложения по кулинарии

регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Ангельский бисквит

Добавлен: 26.09.2016

Ангельский бисквит станет отличным блюдом на любом столе. Его достаточно легко приготовить, однако его внешний вид сможет украсить любое торжество.
itsfood.ru Ангельский бисквит

Ингредиенты

  • Белки куриные 7 шт
  • Сахар 200 г
  • Мука пшеничная 100 г
  • Сок лимонный 1 ч.л.
  • Сахар ванильный 10 г


Ангельский бисквит приготовление по шагам

  • 1.

    Первым делом нужно просеять муку. После этого в неё добавляется около 100 гр. сахара и немного соли. Все эта масса активно перемешивается при помощи венчика или вилки.

  • 2.

    Затем очередь за белками. Их следует перелить в чистую емкость. В них добавляется лимонный сок. Все это перекладывается в миски для блендера и активно перемешивается до момента, пока не образуется пышная пена.

  • 3.

    В процессе взбивания необходимо добавить 100 гр. сахара. Взбивается вся эта масса до пены средних размеров. Чтобы понять, что белки готовы, необходимо посмотреть на лопасть блендера. Средняя пена – это когда белки слегка капают с лопастей. Кроме того, белковая смесь еще имеет жидкий характер. Именно такого состояния и необходимо добиться.

  • 4.

    После приготовления белков необходимо добавить в них муку с солью и небольшой порцией сахара. Это все перемешивается до момента, пока белки полностью не поглотят муку.

  • 5.

    Форма для бисквита должна быть чистой. Её необходимо обмыть в теплой воде. В форму укладывается тесто, а поверхность ровняется.

  • 6.

    Затем форму нужно уложить в духовку. Там она пробудит в течение 30 минут. Духовку нужно предварительно прогреть. Это должна быть температуры в 220 градусов. Чтобы понять, что бисквит готов, следует взглянуть на его оттенок: он должен быть бронзовым.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти



Похожие рецепты


все права защищены © Ricettio.com