Поробуйте наши новые приложения по кулинарии

регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Салат с языком и раками

Добавлен: 27.09.2016

Салат с языком и раками – уникальное блюдо, которое напоминает новогоднее лакомство – оливье. Это связано с тем, что в состав салата входит оливье, а изысканность и пикантность ему придают раки, выложенные под майонезом. Равнодушным никто не останется.
itsfood.ru Салат с языком и раками

Ингредиенты

  • Картофель 4 шт
  • Горошек зелёный свежий 200 г
  • Раки 10 шт
  • Говяжий язык 1 шт
  • Огурцы 2 шт
  • Огурцы маринованные 3 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Яйца куриные 4 шт
  • Морковь 2 шт
  • Майонез 250 г
  • Икра красная 100 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец чёрный молотый - по вкусу


Салат с языком и раками приготовление по шагам

  • 1.

    Сначала необходимо подготовить картофель. Он очищается и отваривается в кастрюле. То же самое необходимо сделать с морковью и яйцами. Готовые продукты следует нарезать кубиками. Также следует поступить с луком и огурцами.

  • 2.

    Затем необходимо взять 2 кастрюлю. В одной из них следует сварить раков, в другой – говяжий язык. Варится это все в кипятке с добавлением специй по вкусу. Время приготовления раков – около 10 минут, языка – 2.5 часа. После приготовления язык следует разрезать кубиками. Это же касается клешней и хвостов раков.

  • 3.

    После этого раки необходимо промыть в теплой воде. Затем они очищаются, а их мякоть нарезается маленькими кусочками.

  • 4.

    В заключение необходимо смешать картофель, овощи, готовые филе раков и язык, предварительно добавив горошек. Вся эта масса выкладывается на тарелку и заправляется майонезом. Украшается блюдо луком и икрой.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти

Загрузка...


Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com