Поробуйте наши новые приложения по кулинарии

регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Торт «Павлова»

Добавлен: 27.09.2016

Торт «Павлова» - привлекательный на вид и вкусный десерт. Он не оставит равнодушной ни одну дружескую компанию.
itsfood.ru Торт «Павлова»

Ингредиенты

  • Персики свежие 2 шт
  • Малина свежая 150 г
  • Базилик зелёный свежий - по вкусу
  • Сахарная пудра 1/2 ч.л.
  • Яйца куриные 6 шт
  • Сахар 220 г
  • Ванильный экстракт 2 ч.л.
  • Уксус винный белый 2 ч.л.
  • Крахмал кукурузный 1 ч.л.
  • Сыр маскарпоне 400 г


Торт «Павлова» приготовление по шагам

  • 1.

    Первым делом необходимо разогреть духовку до температуры в 100 градусов.

  • 2.

    Сахар необходимо тщательно смешать с крахмалом и взбить белки. Полученная смесь высыпается в кухонный комбайн.

  • 3.

    В процессе работы комбайна добавить ванильный экстракт вместе с винным соусом. Все взбивать в течение 5 минут.

  • 4.

    На противень необходимо положить бумагу и нарисовать круг. Идеальный вариант – обвести тарелку по контуру. После на противень укладываются взбитые белки по кругу. Необходимо следить за тем, чтобы края оставались ровными.

  • 5.

    Уложенные белки необходимо в течение 1 часа выпекать в духовке. По прошествии часа необходимо потушить огонь и дать настояться еще в течение часа в закрытой духовке.

  • 6.

    Аккуратно удалить из персиков их содержимое (косточки) и нарезать тонкими дольками. Затем их следует посыпать пудрой. Поверх персиков выкладывается половина малины.

  • 7.

    Очередь за базиликом. Его необходимо мелко порезать. Им необходимо посыпать персики с малиной.

  • 8.

    Сливки необходимо взбить и добавить к ним 1 чайную ложку пудры. После этого продолжить их взбивать до получения воздушной однородной массы.

  • 9.

    Полученную массу из взбитых сливок следует выложить небольшими порциями в маскарпоне. Все это активно помешивается. Торт готов.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти



Похожие рецепты


все права защищены © Ricettio.com