регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Плов с грибочками

Добавлен: 29.09.2016

Удивительно простое, сытное и вкусное блюдо. Сочетает в себе огромную пользу овощей и грибов и приятный, незабываемый вкус.
itsfood.ru Плов с грибочками

Ингредиенты

  • Шампиньоны свежие 200 г
  • Рис длиннозернистый 400 г
  • Морковь 100 г
  • Лук репчатый 100 г
  • Болгарский перец 150 г
  • Масло подсолнечное рафинированное - по вкусу
  • Чеснок 1 зубчик
  • Специи - по вкусу
  • Гвоздика - по вкусу
  • Куркума - по вкусу
  • Зелень - по вкусу


Плов с грибочками приготовление по шагам

  • 1.

    Свежие шампиньоны хорошенько промыть и оставить немного обсушиться. После этого порезать пластинками. Разогреть масло в казане и отправить туда грибы. Жарить нужно будет на сильном огне до золотистой корочки, постоянно помешивая.

  • 2.

    Нарезать репчатый лук полукольцами, морковку натереть в крупную терку. На отдельной сковороде разогреть растительное масло и отправить лук с морковью жариться на 15 минут. После готовности пережарки, добавить ее к шампиньонам. Нашинковать любую зелень и отправить в казан. Готовить еще 2 минуты.

  • 3.

    Теперь очередь сладкого болгарского перца. Очистить его от серединки и семечек и нашинковать соломкой, добавить к грибам, залить 100 мл. воды и тушить на среднем огне пока вода не выпариться. Можно готовить перец отдельно, а потом добавить в казан.


  • 4.

    Перец с грибами посолить и добавить специй. Куркума придаст желтый цвет рису.

  • 5.

    Рис нужно будет сварить не отдельно, а вместе с остальными ингредиентами. Засыпать весь рис, добавить воды в казан, чтобы она была выше риса примерно на 1 см., и на среднем огне варить до полной готовности, постоянно помешивая. Воды должно совсем не остаться. Если боитесь, что переборщите с жидкостью, то можно отварить рис отдельно.

  • 6.

    Чеснок натереть на мелкой терке и добавить в почти готовый плов. Перед тем, как закрыть крышкой и дать настояться блюду, положить несколько ягод гвоздики.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти



Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com