регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Всего рецептов: 2188
Регистрация

Творожный пирог с лимоном

Добавлен: 29.09.2016

Не затейливый рецепт, который не потребует от вас много времени и усилий. Пирог имеет приятный цитрусовый аромат.
itsfood.ru Творожный пирог с лимоном

Ингредиенты

  • Мука пшеничная 600 г
  • Маргарин 250 г
  • Сахар 350 г
  • Яйца куриные 4 шт
  • Творог 750 г
  • Сметана 2-3 ст.л.
  • Сода 1 ч.л.
  • Уксус столовый 1 ч.л.
  • Ванилин 1 шт
  • Лимон 1 шт


Творожный пирог с лимоном приготовление по шагам

  • 1.

    Замесить тесто. Растереть сахар с маргарином (сливочным маслом), добавить яйца, сметану и все хорошо перемешать. Погасить соду уксусом и добавить в тесто. Постепенно насыпаем муки и вымешиваем.

  • 2.

    Слишком долго вымешивать песочное тесто не рекомендуется, т.к. оно становится более жестким.

  • 3.

    Убрать тесто в пакет и положить в холодильник на полчаса, чтобы оно хорошо охладилось. Тогда тесто будет хорошо раскатываться.


  • 4.

    В это время можно приготовить начинку. Протереть творог через сито, чтобы не осталось комочков.

  • 5.

    Смешать яйца с сахаром, до полного растворения последнего. Для удобства можно воспользоваться миксером.

  • 6.

    Натереть на мелкой терке цедру лимона. Сам лимон в рецепте не нужен, можно оставить его для чая.

  • 7.

    Смешать яичную пену, творог, цедру, добавить ванилин и хорошо перемешать.

  • 8.

    Достать тесто из холодильника и разделить на 2 части, причем одна должна быть чуть больше другой. Раскатать. Толщина каждого пласта 2-3 мм.

  • 9.

    Смазать форму для запекания и присыпать мукой.

  • 10.

    Больший пласт должен быль шире формы, т.к. служит не только основанием пирога, но и его стенками. Выстелить им форму, и сделать бортики.

  • 11.

    Положить начинку.

  • 12.

    Вторым пластом теста закрыть начинку и защипнуть края. Сверху смазать желтком и сделать несколько проколов.

  • 13.

    Отправить на полчаса в разогретую духовку до 180 градусов.

  • 14.

    Украсить пирог шоколадной глазурью или посыпать сахарной пудрой.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти



Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com