регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Всего рецептов: 2147
Регистрация

Тефтели со сливочной подливой

Добавлен: 04.10.2016

Такие тефтельки можно приготовить как в мультиварке, так и на плите. Тушить не требуется. Тефтели обжариваются как котлеты, а подлива варится отдельно. В данном рецепте опишем как приготовить блюдо именно в мультиварке. Если готовить на плите, то тефтели придется обжаривать на сковороде. В остальном все тоже самое.
itsfood.ru Тефтели со сливочной подливой

Ингредиенты

  • Свиной фарш 500 г
  • Говяжий фарш 500 г
  • Рис круглозернистый 300 г
  • Хлеб белый 100 г
  • Панировочные сухари 90 г
  • Лук репчатый 2 шт
  • Яйца куриные 1 шт
  • Морковь 1 шт
  • Чеснок 2 зубчик
  • Сливки 20% 200 мл
  • Вода 200 мл
  • Молоко 50 мл
  • Мука пшеничная 2 ст
  • Масло подсолнечное рафинированное 2 ст.л.
  • Паприка умеренная молотая - по вкусу
  • Перец чёрный молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу


Тефтели со сливочной подливой приготовление по шагам

  • 1.

    Отварить рис и остудить.

  • 2.

    Замочить белый хлеб в молоке.

  • 3.

    Овощи очистить и помыть.


  • 4.

    Лук мелко порезать.

  • 5.

    Чеснок продавить через чесночницу.

  • 6.

    Добавить в смешанный фарш хлеб, рис, яйцо, черный перец, чеснок, половину лука и соль.

  • 7.

    Фарш тщательно перемешать.

  • 8.

    Слепить тефтели и обвалять каждую в панировочных сухарях.

  • 9.

    Налить в чашу мультиварки растительное масло, и включить режим "Выпечка" или "Жарка".

  • 10.

    Выложить тефтели на дно чаши и жарить с каждой стороны (примерно по 10 минут). Если чаша узкая и все тефтели не помещаются, то жарить в два приема.

  • 11.

    Морковь натереть на крупной терке.

  • 12.

    Обжарить на сковороде оставшуюся половину лука на растительном масле. Затем добавить морковь и пассировать.

  • 13.

    Высыпать на сковороду муку и хорошо перемешать.

  • 14.

    Нагреть воду, смешать ее с паприкой и сливками.

  • 15.

    Вылить смесь на сковороду к овощам и довести до кипения.

  • 16.

    Куриный бульон вылить на сковороду в подливу. Варить до необходимой консистенции.

  • 17.

    Подавать тефтели, обильно поливая подливой.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти

Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com