регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Всего рецептов: 2173
Регистрация

Солянка сборная мясная

Добавлен: 05.10.2016

У каждой хозяйки есть свой собственный рецепт приготовления сборной мясной солянки, но одно остается неизменным - несколько видов мяса в составе.
itsfood.ru Солянка сборная мясная

Ингредиенты

  • Говядина мякоть 300 г
  • Сосиски молочные 150 г
  • Колбаса копчёная 150 г
  • Буженина 150 г
  • Морковь 100 г
  • Лук репчатый 150 г
  • Картофель 200 г
  • Огурцы маринованные 150 г
  • Маслины без косточек 50 г
  • Помидоры в собственном соку 100 г
  • Томатная паста 50 г
  • Лимон 50 г
  • Сметана 100 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец чёрный молотый - по вкусу
  • Масло подсолнечное рафинированное - по вкусу


Солянка сборная мясная приготовление по шагам

  • 1.

    Разогреть масло на сковородке, порезать филе говядины, посолить и пережарить до румяной корочки.

  • 2.

    Нарезать соломкой остальные мясные продукты: сосиски, колбасу, свинину и добавить жариться с говядиной.

  • 3.

    После готовности мясопродуктов сварить бульон. Налить в кастрюлю 1,5-2 литра воды и поставить на огонь. Добавить в воду все мясо, посолить и варить около 10-15 минут, пока бульон не станет наваристым. Если есть говяжьи или свиные косточки, то сварить бульон можно на них, получиться гораздо вкуснее.


  • 4.

    Морковь очистить, промыть и натереть желательно на крупной терке, с лука снять шелуху и мелко его нашинковать. Разогреть масло на огне и пережарить морковь с луком до румяной корочки.

  • 5.

    Картофель очистить и нарезать небольшими брусочками. Варить до мягкости картофеля. Огурцы нарезать соломкой и опустить в бульон, после этого добавить маринованные помидоры с томатной пастой и еще некоторое время потомить супчик под крышкой.

  • 6.

    Перед подачей нашинковать зелень укропа и добавить в суп, так же нарезать маслины кольцами. Отрезать половину кружочка лимона и украсить. Подавать обязательно со сметаной и свежей зеленью.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти

EXMO affiliate program


Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com