регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Шведские тефтели

Добавлен: 06.10.2016

Вкуснейшие шведские тефтели станут настоящим дебютом на праздничном застолье. Они большого размера, сочные, с нежным пряным привкусом.Такие тефтели любили шведские аристократы.
itsfood.ru Шведские тефтели

Ингредиенты

  • Свиной фарш 600 г
  • Молоко 300 мл
  • Сухарики белые 150 г
  • Яйца куриные 2 шт
  • Лук репчатый 2 шт
  • Анчоусы 100 г
  • Имбирь сухой 1 ч.л.
  • Соль - по вкусу
  • Перец белый молотый - по вкусу
  • Перец чёрный молотый - по вкусу


Шведские тефтели приготовление по шагам

  • 1.

    Репчатый лук нарезаем мелкими кубиками и поджариваем на растительном масле до золотистого оттенка и мягкости. Даем немного остыть.

  • 2.

    Займемся сухарями, их нужно приправить и замочить в теплом молоке. Тогда котлетки получатся очень сочными и вкусными.

  • 3.

    Смешиваем фарш с луком, добавив яйцо и специи. Фарш лучше брать из нескольких видов мяса, тогда получится очень вкусное и по-настоящему сытное блюдо.


  • 4.

    Добавляем в полученную смесь сухарики с молоком и блендером взбиваем до нежной однородной массы. Сделать это непросто, поэтому можно задействовать кухонный комбайн. Добавляем по мере взбивания анчоусы и имбирь. Имбирь нужно брать консервированный, он продается в отделе японской кухни.

  • 5.

    Начинаем жарить наши тефтельки на умеренном огне. Самое главное равномерно обжарить их со всех сторон до золотистой корочки.Если есть сомнения, то первый опыт лучше попробовать на специи, соль, прожарку.

  • 6.

    Именно такими тефтельками лакомился знаменитый Карлсон, это классика шведского гостеприимства и национальной кухни.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти



Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com