регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Лазанья по-домашнему

Добавлен: 08.10.2016

Американцы и итальянцы очень любят лазанью. Именно это восхитительное блюдо обожал рыжий кот из одноименного фильма "Гарфилд".Русские люди тоже по достоинству оценили аппетитное кушанье и даже привнесли в него свои национальные изменения.
itsfood.ru Лазанья по-домашнему

Ингредиенты

  • Тесто для лазаньи 5 шт
  • Ветчина 300 г
  • Лук репчатый 2 шт
  • Чеснок 2 зубчик
  • Помидоры 6 шт
  • Масло сливочное 150 г
  • Мука пшеничная 50-60 г
  • Молоко 100 мл
  • Сыр твёрдый 200 г
  • Сыр плавленый 300 г


Лазанья по-домашнему приготовление по шагам

  • 1.

    Начинаем приготовление с ветчины, которую нарезаем тонкими ломтиками и обжариваем на сковороде. Она должна слегка похрустывать, тогда лазанья приобретет невероятный вкус и аромат. Чтобы избавить блюдо от лишних жиров, ветчину можно аккуратно промокнуть бумажной салфеткой.

  • 2.

    Приступаем к приготовлению знаменитого итальянского соуса, который готовиться очень просто. Просто на сковороде обжариваем лучок, чеснок и мелко нарезанные помидорки. В полученную смесь добавляем травы, лучше взять прованские. Пару помидор оставляем на украшение аппетитного блюда.

  • 3.

    Соус "Бешамель" является основой хорошо приготовленной лазаньи, поэтому готовить его нужно с любовью. Растапливаем сливочное масло и перемешиваем с мукой до однородной массы. Затем вливаем тонкой струйкой чуть подогретое молоко. Полученный соус должен быть равномерный и напоминать по густоте сметану. Чтобы сделать его гуще - можно добавить немного плавленного сыра. Он придаст превосходную нежность и кремообразную структуру всему соусу.


  • 4.

    В смазанную форму выкладываем купленные листы, Можно взять уже готовые, а можно те, которые нужно еще отварить. Затем на подложку из листов выкладываем томатный соус, ветчину, заливаем все густо соусом "Бешамель" и посыпаем твердым тертым сыром.

  • 5.

    Затем на верхнюю смесь вновь укладываем листы лазаньи и повторяем все слои. Последний слой накрываем листами и поливаем белым сливочным соусом. При подаче на стол украшаем помидорками, зеленью и тертым сыром.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти



Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com