регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Всего рецептов: 2144
Регистрация

Овощной суп-пюре с форелью в мультиварке

Добавлен: 10.10.2016

Оригинальный суп-пюре удивит близких и гостей. Прекрасный выбор в рыбный день. Для приготовления данного рецепта понадобится блендер.
itsfood.ru Овощной суп-пюре с форелью в мультиварке

Ингредиенты

  • Форель филе 300 г
  • Капуста цветная 800-1000 г
  • Кабачок 1 шт
  • Морковь 1 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Чеснок 3 зубчик
  • Сливки 10% 1 ст
  • Масло подсолнечное рафинированное 2-3 ст.л.
  • Вода 1 л
  • Соль - по вкусу
  • Специи - по вкусу


Овощной суп-пюре с форелью в мультиварке приготовление по шагам

  • 1.

    Предварительно отварить форель в мультиварке на пару с использованием специальной подставки. Для этого на дно чаши наливается немного воды, режим "Варка на пару" 30 минут. Также можно приготовить ее в пароварке или мантоварке.

  • 2.

    Цветную капусту рекомендуется предварительно слегка приварить в кипятке. Отсудить, разобрать на соцветия.

  • 3.

    Лук и кабачок нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на крупной терке.


  • 4.

    Чеснок продавить или мелко нарезать.

  • 5.

    Добавить в чашу растительное масло и выставить режим "Жарка" для овощей или режим "Выпечка".

  • 6.

    Обжарить лук до золотистого цвета. Затем добавить морковь. Можно также обжарить вместе с ними и кабачок.

  • 7.

    Добавьте к овощам капусту, чеснок, кабачок (если не обжаривался), соль и специи.

  • 8.

    Налить в чашу горячую воду. Можно с чайника или разогреть в микроволновой печи.

  • 9.

    Закрыть крышкой и выставить режим "Тушение" на 30 минут (для скороварки на 15 минут).

  • 10.

    Аккуратно выложите содержимое из чаши, и измельчите блендером. В самой чаше делать это не рекомендуется, т.к. ее можно повредить.

  • 11.

    Вернуть готовое пюре обратно в чашу. Добавить стакан сливок.

  • 12.

    Выставить режим "Тушение" на 10 минут (для скороварки на 5 минут).

  • 13.

    Ранее приготовленную форель порезать на небольшие кусочки, можно даже мелкие (как больше нравится), и залить супом-пюре.

  • 14.

    Залить можно всю рыбу целиком, или же сделать это в тарелках порционно. Сверху можно посыпать мелко нарезанным зеленым луком.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти




Letyshops (Leads)

Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com