регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Всего рецептов: 2170
Регистрация

Минестроне с курицей

Добавлен: 10.10.2016

Этот овощной суп на курином бульоне является традиционным итальянским блюдом. И он отлично впишется в летнее меню.
itsfood.ru Минестроне с курицей

Ингредиенты

  • Куриное филе 400 г
  • Макароны твердых сортов 150 г
  • Горошек зелёный свежий 100 г
  • Сыр Пармезан 50 г
  • Капуста цветная 500-700 г
  • Помидоры 2 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Морковь 1 шт
  • Кабачок 1 шт
  • Масло сливочное 1 ст.л.
  • Оливковое масло 1 ст.л.
  • Бульон куриный 1 л
  • Перец чёрный горошком - по вкусу
  • Специи - по вкусу
  • Соль - по вкусу


Минестроне с курицей приготовление по шагам

  • 1.

    Отдельно цветную капусту слегка приварить (опустить на 3-5 мин в кипяток). Затем остудить и разобрать на соцветия.

  • 2.

    Нарежьте небольшими кусочками куриное филе. Можно использовать только грудку или снять мякоть с окорочков.

  • 3.

    Лук, сельдерей и кабачок очистить и нарезать мелкими кубиками.


  • 4.

    Морковь натереть на крупной терке или нарезать мелкими кубиками.

  • 5.

    Помидоры очень мелко нарезать.

  • 6.

    Включить режим "Жарка" (можно жарка овощей или курицы) на 15 минут. Добавить оливковое и растительное масла.

  • 7.

    Как только масло нагреется, опустить в мультиварку лук и обжаривать в течение 4 минут.

  • 8.

    Затем добавить сельдерей и морковь. обжаривать еще 6 минут.

  • 9.

    Следом добавляем кабачок с курицей и обжариваем оставшееся время по таймеру (5 минут).

  • 10.

    Добавить куриный бульон, цветную капусту, горошек, помидоры, макароны, соль и специи.

  • 11.

    Закрыть крышкой и выставить режим "Суп" на 1 час. Если у вас скороварка, то время приготовления можно сократить на 20-30 минут.

  • 12.

    Совет! Тонкие макароны, типа паутинки, могут сильно развариться в супе. Чтобы этого не случилось, можно добавить их уже после приготовления супа и оставить на подогреве на 5-10 минут.

  • 13.

    Подавать суп, посыпая тертым пармезаном сразу в тарелках.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти

EXMO affiliate program


Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com