регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Всего рецептов: 2104
Регистрация

Шашлык из морепродуктов «Аквариум»

Добавлен: 11.10.2016

Необычный шашлык из морепродуктов разнообразит любой пикник или украсит романтический вечер. Готовиться он достаточно быстро и легко, но требует некоторых материальных затрат. Несмотря на некие затраты, его аромат и незабываемый вкус оправдывает все. Количество ингредиентов рассчитано на 1 порцию, поэтому их нужно умножить на количество присутствующих на пикнике людей. К такому шашлычку рекомендуется подавать вкусное белое вино, ну или, конечно же, пиво.
itsfood.ru Шашлык из морепродуктов «Аквариум»

Ингредиенты

  • Лосось филе 150 г
  • Сок лимонный 1 ст.л.
  • Куриные гребешки 100 г
  • Креветки замороженные 100 г
  • Бекон 60 г
  • Сахар 1 ч.л.
  • Оливковое масло 1 ст.л.
  • Вино белое сухое 1 ст.л.
  • Соус соевый 2 ст.л.
  • Базилик зелёный свежий 1/2 ч.л.
  • Кунжут чёрный 1/2 ч.л.
  • Смесь перцев 1/4 ч.л.
  • Салат зелёный - по вкусу


Шашлык из морепродуктов «Аквариум» приготовление по шагам

  • 1.

    Рыбу нарезать небольшими кубиками размером около 2 см. Отметим, что для данного блюда можно брать любую рыбу лососевых пород, также хорошо подходит палтус.

  • 2.

    Морские гребешки и креветки разморозить. Креветки очистить.

  • 3.

    Все подготовленные морепродукты сложить в глубокую тарелочку, залить соевым соусом и аккуратно перемешать.


  • 4.

    Затем посыпать базиликом, сахаром и перцем. Туда же влить вино и лимонный сок. Все продукты смешать и оставить мариноваться на 15 минут. За это время морепродукты насытятся вкусом маринада, а также приобретут аромат специй и трав.

  • 5.

    Сформировать шашлыки. Для этого нужно взять три деревянных шампура и нанизать их. Сначала надеть один край бекона, затем одну креветку, снова наколоть тот же кусок бекон, затем гребешок, снова бекон и кусочек рыбы. После чего нанизать такой же набор продуктов еще раз. В итоге получиться красивый шашлык из морепродуктов с прослойкой из бекона.

  • 6.

    На один шампур нужно взять две полоски бекона, 2 куска рыбы, 2 креветки и 2 гребешка.

  • 7.

    Нанизанные шашлычки обсыпать со всех сторон кунжутом и запечь на углях. Время запекания составляет 10 минут.

  • 8.

    Если нет возможности готовить на углях, то можно запечь в духовке, разогретой до 180 градусов. В таком случае время запекания составит 15 минут.

  • 9.

    Блюдо застелить листьями салата. Готовые шашлычки переложить на блюдо и подавать к столу.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти




Letyshops (Leads)

Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com