регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Всего рецептов: 2017
Регистрация

Воздушный зефир

Белый, легкий зефир - очень вкусный и мягкий десерт, его безумно приятно вкушать в теплом семейном кругу за чашкой чая. Для его приготовления понадобится немного усилий, зато результат окажется необычайно великолепным! Он в меру плотный, не сыпется и не крошится.
itsfood.ru Воздушный зефир
  • Сахар 1 кг
  • Желатин 2,5 ст.л.
  • Кислота лимонная 15 г
  • Сахар ванильный 6 г
  • Сода 5 г

Воздушный зефир приготовление по шагам

  • 1.

    Желатин надо развести в кипяченой прохладной воде, тщательно размешать и оставить на два часа.

  • 2.

    Так же проделать с сахаром.

  • 3.

    Через два часа сладкую воду вскипятить и варить 7 минут, постоянно помешивая. Снять с огня.

  • 4.

    Желатиновую массу смешать с сахарной и взбивать около десяти минут.

    Letyshops
  • 5.

    Добавить лимонную кислоту. Перемешивать 5 минут.

  • 6.

    Ванилин высыпать в кастрюлю ко всем ингредиентам.

  • 7.

    Добавить пищевую соду и взбалтывать все пять минут.

  • 8.

    В итоге, должен получиться очень густой раствор, который похож на творожистую массу. Дать остыть некоторое время, пока смесь не станет холодной.

  • 9.

    С помощью столовой ложки выложить получившееся на какую-нибудь поверхность (например, противень, или большую тарелку), и отправить в холодильник на несколько часов. Готовы вкусненькие зефирки, которые буквально тают во рту.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти

Letyshops
Letyshops

Похожие рецепты

все права защищены © Ricettio.com