Вкусное Оливье

Добавлен: 13.10.2016

Без салата "Оливье" не обходится ни один праздник. Это традиция, которая передается через поколения! Безумно вкусный салат, который своим ароматом так и манит к столу. Что хорошо, можно с легкостью варьировать как сами ингредиенты, так и их пропорцию. С этими изменениями, к счастью, вкус совершенно не теряется.

itsfood.ru Вкусное Оливье

Ингредиенты

Горошек зелёный свежий 350 г
Куриная грудка 350 г
Яйца куриные 4 шт
Картофель 6 шт
Огурцы солёные 4 шт
Лук репчатый 1 шт
Соль - по вкусу
Майонез - по вкусу

Вкусное Оливье приготовление по шагам

1.
Сварить мясо до готовности. Курицу варить в течении часа, говядину не менее двух часов.
2.
Затем остудить и разрезать на мелкие кубики, обязательно очистить от всех осколков и косточек.
3.
Отварить картофель в течение 20-25 минут, затем остудить и нарезать. Очень удобно в картофель опустить яйца, чтобы время приготовления значительно сократилось.
4.
Мелко накрошить репчатый лук. Можно предварительно его залить горячей водой, чтобы ушла горечь, и подержать его десять минут.
5.
Яйца сварить в течение 20 минут, затем почистить и порезать.
6.
Взять соленые огурцы и покрошить кубиками. Лучше использовать домашние заготовки, так как они более ароматные.
7.
Смешать все ингредиенты, посолить. Перед употреблением добавить майонез и тщательно перемешать.