регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Стожки

Добавлен: 18.10.2016

«Стожки» - ароматные и приятные на вкус котлеты из говядины, покрытые сырной шапочкой с грибами.
itsfood.ru Стожки

Ингредиенты

  • Говяжий фарш 500 г
  • Хлеб белый 30 г
  • Лук репчатый 1 шт
  • Чеснок 3 зубчик
  • Картофель 3 шт
  • Сыр твёрдый 50 г
  • Яйца куриные 1 шт
  • Курага 8 шт
  • Чернослив вяленый 8 шт
  • Орехи грецкие 8 шт
  • Перец чёрный молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу


Стожки приготовление по шагам

  • 1.

    Ломтик белого хлеба размочить в воде или молоке, оставив получившуюся массу на один час, чтобы она набухла. Взбейте яйца, используя миксер.

  • 2.

    Почистить лук и мелко нарезать. Очищенный чеснок давим в прессе.

  • 3.

    Добавляем в фарш яйцо, лук, чеснок и специи. Далее добавляем размоченный хлеб. Тщательно все перемешиваем. Фарш для говяжьих котлет готов.


  • 4.

    Для приготовления начинки сделать надрез на кураге и черносливе. В надрез вложить по ломтику грецкого ореха. Для придания «стожкам» формы, необходимо найти форму; ее можно изготовить из пергамента небольшой кулечек. Внутри форму необходимо смазать растительным маслом.

  • 5.

    Выложить в форму часть фарша. Далее по середине кладем чернослив и курагу и закрываем второй частью фарша, чтобы получился шарик. Когда котлетка уплотнится, снять с нее форму.

  • 6.

    Взять крупную терку и натереть сыр и очищенный картофель. Перемешать натертый картофель и сыр в чашке.

  • 7.

    Обвалять «стожки» в сырно-картофельной смеси, слегка придавливая котлету к сыру и картофелю. Выпекать при температуре 190 градусов в течение 30-40 минут.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти



Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com