регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Феттучини с печенью по-итальянски

Добавлен: 19.10.2016

Паста феттучини с нежной печенью в томатном соусе – это очень сытное и вкусное блюдо итальянской кухни, которое может стать бюджетным ужином. Оно достаточно быстро и легко готовиться, а также не требует целого перечня продуктов. Вкусные феттучини с полезной и питательной печенью не только разнообразят обыденный ужин, но и накормят всю вашу семью.
itsfood.ru Феттучини с печенью по-итальянски

Ингредиенты

  • Говяжья печень 400 г
  • Шампиньоны свежие 100 г
  • Сок томатный 1 ст
  • Помидоры 1 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Яйца куриные 1 шт
  • Молоко 1/4 ст
  • Орегано сухой 1/2 ч.л.
  • Оливковое масло 3 ст.л.
  • Мука пшеничная 3 ст.л.
  • Зелень - по вкусу
  • Смесь перцев - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Феттучини 200 г


Феттучини с печенью по-итальянски приготовление по шагам

  • 1.

    Печень разморозить, помыть, очистить от пленок и нарезать средними кубиками.

  • 2.

    Лук, грибы и помидор нарезать мелкими кубиками.

  • 3.

    Выжать 1 стакан свежего томатного сока.


  • 4.

    В одной глубокой тарелке соединить молоко с яйцом и взбить вилочкой.

  • 5.

    В другой тарелке смешать орегано, муку, соль и смесь перцев.

  • 6.

    В сковородке разогреть 2 ст. л. оливкового масла.

  • 7.

    Кубики печени опустить сначала в яичную массу, затем в мучную массу и отправить на сковородку. Обжаривать около 5-ти минут до образования румяной корки.

  • 8.

    Обжаренную печень переложить на тарелку.

  • 9.

    Сковородку помыть и снова поставить на плиту. Налить в нее 1 ст. л. оливкового масла и разогреть его.

  • 10.

    В разогретое масло бросить лук и обжарить его до состояния прозрачности.

  • 11.

    К луку добавить грибы и обжаривать их в течение 5-ти минут.

  • 12.

    Через 5 минут добавить кубики томата и соль. Все смешать и оставить обжариваться дальше.

  • 13.

    Затем влить томатный сок и тушить около 10 минут.

  • 14.

    Через 10 минут добавить в томатный соус печень и тушить все вместе четверть часа. При этом соус должен хорошо загустеть, а печень приготовиться.

  • 15.

    Феттучини отварить согласно инструкции, откинуть на дуршлаг и выложить порционно на тарелки.

  • 16.

    Печень выложить на феттучини, обильно полить соусом и украсить зеленью.

  • 17.

    На гарнир к итальянскому блюду подходит нарезка из свежих овощей или легкий овощной салатик, заправленный оливковым маслом.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти



Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com