регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Всего рецептов: 2170
Регистрация

Вишневый пирог

Добавлен: 20.10.2016

Этот вишневый плоский пирог обычно выпекается на большом противне с высокими стенками. Таким пирогом можно накормить большое количество гостей.
Вишневый пирог
Подготовка: 25 мин
Приготовление: 30 мин
Всего порций: 16 шт

Ингредиенты

  • Тесто слоёное дрожжевое 1 шт
  • Сахар мелкокристаллический 1/3 ст
  • Крахмал кукурузный 1 ст.л.
  • Малина замороженная 1 ст
  • Вишня замороженная 1 ст
  • Клюква замороженная 1/2 ст
  • Яйца куриные 1 шт
  • Вода 1 ст.л.
  • Сахарная пудра 3/4 ст
  • Масло сливочное 1 ст.л.
  • Миндальный экстракт 1/4 ст.л.
  • Молоко - по вкусу


Вишневый пирог приготовление по шагам

  • 1.

    Разогрейте духовку до 200 градусов. Накройте большой противень пергаментной бумагой или фольгой. Разложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность. Сверните тесто в прямоугольник размером 38 x 12 см. Перенесите на подготовленный противень, оставьте в стороне.

  • 2.

    В миске среднего размера смешайте сахар-песок и кукурузный крахмал. Добавьте в смесь малину, вишню и клюкву; аккуратно накройте.

  • 3.

    Распределите ложку ягодной смеси крестообразно на половине выпекаемого прямоугольника, не доходя 2,5 см до его краев. В небольшой миске смешайте яйцо с водой. Смажьте частью яичной смеси непокрытые ягодами края пирога.


  • 4.

    Загните половину пласта, свободного от ягод, над ягодной смесью. Используя вилку, плотно прижмите края верхнего пласта теста к нижнему слою. Слегка смажьте верхний пласт теста яичной смесью. Сделайте 2-3 надреза на верхнем пласте.

  • 5.

    Выпекайте 25-30 минут или до тех пор, пока тесто не станет золотисто-коричневого цвета и начинка начнет пузыриться. Остудите на решетке.

  • 6.

    В маленькой миске смешайте сахарную пудру, масло и миндальный экстракт. Добавьте достаточно молока ( 4-5 чайных ложек), чтобы полученной глазурью можно было сбрызнуть пирог. Покройте пирог глазурью. Нарежьте его на полоски.


6

Автор/перевод:

Сайт: Furnishhome.ru

Оригинал: перейти

EXMO affiliate program


Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com