регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Сливочный суп с курицей и рисом

Добавлен: 14.07.2015

Этот суп хорош тем, что возможен в двух вариантах: просто куриный суп с рисом и овощами, и тот же куриный суп, только с молоком. Выбор за вами, но я рекомендую все-таки добавить молоко: увидите, насколько нежнее может стать и без того нежный супчик!
Сливочный суп с курицей и рисом
Приготовление: 60 мин

Ингредиенты

  • Вода 1.5 л
  • Куриная грудка 500 г
  • Лавровый лист 1 шт
  • Лук белый 1 шт
  • Масло сливочное 2 ст.л.
  • Молоко 2 ст
  • Морковь 200 г
  • Мука пшеничная второго сорта 2 ст.л.
  • Масло оливковое рафинированное 1 ст.л.
  • Орегано сухой 1 ч.л
  • Рис Арборио 1 ст
  • Сельдерей листья свежий 1/2 шт
  • Тимьян (Чабрец) сухой 1 ч.л
  • Чеснок 2 зубчик


Сливочный суп с курицей и рисом приготовление по шагам

  • 1.

    Разогрейте в кастрюле оливковое масло и пассеруйте в нем мелко нарезанные лук и чеснок.

    Сливочный суп с курицей и рисом
  • 2.

    Достаточно пяти минут. Лук готов, когда станет полупрозрачным.

    Сливочный суп с курицей и рисом
  • 3.

    Добавьте морковь и сельдерей, и готовьте еще 5 минут. После чего добавьте курицу, специи, лавровый лист…

    Сливочный суп с курицей и рисом

  • 4.

    Воду и рис (я взяла смесь различных сортов риса). Соль пока не добавляйте! Доведите воду до кипения, а затем готовьте на медленном огне 1 час.

    Сливочный суп с курицей и рисом
  • 5.

    Через час рис полностью приготовится и пропитается, а куриное мясо станет нежным.

    Сливочный суп с курицей и рисом
  • 6.

    Готовое мясо выньте из кастрюли и разделите на волокна, после чего верните в суп.

    Сливочный суп с курицей и рисом
  • 7.

    Нарежьте петрушку и также отправьте ее в суп.

    Сливочный суп с курицей и рисом
  • 8.

    На данном этапе у вас уже получился великолепный куриный суп с рисом и овощами. Можете посолить по вкусу и подавать в таком виде, или же пойти дальше и приготовить молочную заправку.

    Сливочный суп с курицей и рисом
  • 9.

    Итак, растопите сливочное масло и, когда оно растопится, вмешайте в масло муку. Готовьте на среднем огне 2 минуты.

    Сливочный суп с курицей и рисом
  • 10.

    Добавьте молоко и готовьте на среднем огне, периодически помешивая, пока жидкость слегка не загустеет.

    Сливочный суп с курицей и рисом
  • 11.

    Налейте ее в суп…

    Сливочный суп с курицей и рисом
  • 12.

    И перемешайте. Посолите по вкусу и можете подавать.

    Сливочный суп с курицей и рисом
  • 13.

    Приятного аппетита!

    Сливочный суп с курицей и рисом

6

Автор/перевод:

Сайт: Furnishhome.ru

Оригинал: перейти



Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com