регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Капрезе

Добавлен: 28.10.2016

Салат Капрезе – самое известное блюдо итальянской кухни (после пиццы, разумеется). Средизерноморский регион, благодаря своему мягкому климату и большому количеству солнечных дней, богат на сочные и ароматные продукты. Вся культура построена, в первую очередь, вокруг жизни, которая должна приносить кайф. Именно поэтому итальянцы не сильно приветствуют проводить часы на кухни, а их блюда не требуют больших временных ресурсов. Все просто, доступно и понятно. Классический салат Капрезе с моцареллой, который смело можно подавать как закуску, требует минимум времени и обязательно качественных ингредиентов. Это значит, что помидоры лучше брать ароматных розовых сортов, исключительно свежие листья базилика и качественное оливковое масло.
Капрезе
Подготовка: 10 мин
Приготовление: 2 мин
Всего порций: 2 шт

Ингредиенты

  • Помидоры 2 шт
  • Сыр Моцарелла - по вкусу
  • Базилик фиолетовый свежий - по вкусу
  • Орехи грецкие 2 ст.л.
  • Масло оливковое Extra Virgin - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Перец чёрный молотый - по вкусу


Капрезе приготовление по шагам

  • 1.

    Помидоры нарезать кольцами.

  • 2.

    Орехи перемолоть в блендере. Каждый шарик моцареллы полить со всех сторон оливковым маслом, а затем опустить в орехи. Как и в случае с панировкой, катать сыр, чтобы он полностью покрылся орехами.

  • 3.

    Моцареллу в орехах аккуратно (сыр очень нежный) нарезать кольцами.


  • 4.

    Листья базилика промыть и обсушить бумажным полотенцем.

  • 5.

    Чередуя помидоры, сыр и листики зелени выложить на блюдо все составляющие.

  • 6.

    Перед подачей сбрызнуть оливковым маслом, присыпать небольшим количеством соли и свежемолотым перцем.


419

Автор/перевод:

Сайт: Wafli.net

Оригинал: перейти



Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com