регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Всего рецептов: 2173
Регистрация

Винегрет с селедкой и квашеной капустой

Добавлен: 07.11.2016

Салат винегрет – диетическое блюдо, которое для всех постящихся еще и настоящее спасение. Классический рецепт винегрета состоит исключительно из отваренных овощей с добавлением растительного масла. Но для тех, кто не придерживается поста я хочу предложить приготовить салат винегрет с сельдью и квашеной капустой. Вы можете смело взять только капусту – салат будет не менее вкусным. Ну и растительное масло предлагаю заменить оливковым холодного отжима, которое в разы полезнее и придаст блюдо изысканную нотку терпкости. Это очень вкусно, правда-правда.
Винегрет с селедкой и квашеной капустой
Подготовка: 25 мин
Приготовление: 15 мин
Всего порций: 8 шт

Ингредиенты

  • Картофель 3-4 шт
  • Морковь 2 шт
  • Свёкла 3 шт
  • Горошек консервированный 200 г
  • Сельдь солёная 200 г
  • Капуста квашеная 200 г
  • Лук зелёный - по вкусу
  • Оливковое масло - по вкусу
  • Соль - щепотка


Винегрет с селедкой и квашеной капустой приготовление по шагам

  • 1.

    Картофель, морковь и свеклу отварите. Дольше всего готовится свекла, поэтому лучше отваривать ее в отдельной кастрюле.

  • 2.

    Отваренные овощи остудите и очистите.

  • 3.

    Нарежьте картофель, морковь и свеклу небольшими кубиками в глубокую миску. Часто ингредиенты на винегрет нарезают довольно крупными кубиками (крупнее, чем на оливье), но я все же предпочитаю более мелкую нарезку.


  • 4.

    В нарезанные овощи добавить квашеную капусту и мелко нарезанную сельдь. Я не очень люблю (честно) разделывать целую маринованную селедку, а предпочитаю покупать подготовленные филе в упаковке.

  • 5.

    В миску с нарезанными ингредиентами добавить консервированный горошек.

  • 6.

    Мелко нарежьте несколько перьев зеленого лука.

  • 7.

    Не забудьте посолить в конце по вкусу, но помните, что селедка и капуста достаточно соленые.

  • 8.

    В конце добавьте оливковое масло холодного отжима или замените растительным.

  • 9.

    Салат храните в холодильнике не более трех дней.

  • 10.

    P.S. По рецепту выход салата получается достаточно большим, поэтому если хотите порцию меньше, возьмите половину заявленных ингредиентов.


419

Автор/перевод:

Сайт: Wafli.net

Оригинал: перейти

EXMO affiliate program


Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com