регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Всего рецептов: 2144
Регистрация

Печенье овсяное с кремом

Добавлен: 07.11.2016

Овсяное печенье – это микс вкусного и полезного. Печенье из овсяных хлопьев хорошо давать детям в школу в виде быстрого дневного перекуса. Мой рецепт овсяного подразумевает усовершенствованную версию давно забытого печенья – в виде “сендвича” с кремовой прослойкой. Если вы хотите приготовить что-то очень вкусное и такое, чем не стыдно угостить коллег, тогда настоятельно рекомендую дочитать этот рецепт до конца. А если вы соскучились (или просто раньше никогда не пробовали) настоящее овсяное печенье, приготовленное в домашних условия, тогда опустите шаг приготовления крема и наслаждайтесь хорошо знакомым вкусом из детства.
Печенье овсяное с кремом
Подготовка: 8 мин
Приготовление: 40 мин
Всего порций: 12 шт

Ингредиенты

  • Сахар коричневый 3/4 ст
  • Сахар 1/2 ст
  • Яйца куриные 2 шт
  • Масло сливочное 250 г
  • Ванильный экстракт 1 ч.л.
  • Разрыхлитель 1 ч.л.
  • Корица молотая 1 ч.л.
  • Соль 1/2 ч.л.
  • Овсяные хлопья 3 ст
  • Сахарная пудра 2 ст
  • Молоко 1 ст.л.


Печенье овсяное с кремом приготовление по шагам

  • 1.

    Начнем с приготовления овсяного печенья.

  • 2.

    В глубокой миске при помощи миксера взбейте мягкое сливочное масло с сахаром до воздушной консистенции (около трех минут).

  • 3.

    Вбейте яйца, ванильную эссенцию и быстро взбейте миксером.


  • 4.

    В отдельной миске смешайте сухие ингредиенты: муку, соду, корицу, соль.

  • 5.

    Продолжая взбивать на средних оборотах маслянно-яичную смесь, постепенно добавляйте сухие ингредиенты.

  • 6.

    В конце добавьте овсяные хлопья и перемешайте ложкой либо силиконовой лопаткой.

  • 7.

    Духовую печь разогрейте до 177 С.

  • 8.

    Противень застелить бумагой для выпечки.

  • 9.

    Столовой ложкой (так удобно отмерять одинаковое количество теста для каждого печенья) сформировать шарики и выложить их на противень на расстоянии 2 см.

  • 10.

    В моем случае один противень выпекался ровно 13 минут. Я рекомендую вам в первый раз приглядывать за печеньями после 10 минут выпекания.

  • 11.

    Чтобы тесто оставалось нужной консистенции, храните его в холодильнике накрыв пищевой пленкой.

  • 12.

    Готовую партию печенья достать из духовки и дать постоять 5 минут. Затем при помощи лопатки переложить остывать на решетку.

  • 13.

    Таким же способом испечь оставшиеся печенья. У меня получилось 24 штучки среднего размера.

  • 14.

    В то время, как печенья будут остывать (нам нужны они холодными), займемся приготовлением крема.

  • 15.

    В глубокой миске, миксером (на средней скорости), взбить мягкое сливочное масло в течение 5 минут.

  • 16.

    Уменьшив скорость до минимума, постепенно добавить сахарную пудру.

  • 17.

    В конце добавить молоко и ванильную эссенцию*.

  • 18.

    * Вы можете разнообразить крем, например, соком и цедрой апельсина, цедрой лимона, чайной ложкой рома, молотыми орехами и даже ягодами.

  • 19.

    Как только овсяные печенья полностью остынут, нанесите крем на одну половинку и накройте второй.

  • 20.

    Домашние овсяные печенья с кремовой прослойкой можно хранить до 3 дней в закрытом контейнере и обязательно в холодильнике. Печенье без крема продержится дольше - до двух недель.


419

Автор/перевод:

Сайт: Wafli.net

Оригинал: перейти




Letyshops (Leads)

Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com