регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Каша тыквенная на молоке

Добавлен: 08.11.2016

Осень – это огромное разнообразие тыкв, от крошечных зеленых до огромных красных. В этот период постарайтесь чаще включать оранжевую красавицу в свой рацион: тыквенные суп пюре, гарниры и даже десерты. Помимо всего спектра витаминов группы А, С и Е в тыкве есть редкий и очень необходимый нашей крови витамин К, который улучшает ее свертываемость. Не менее редкий витамин Т является хорошей профилактикой ожирения и при этом улучшает обменные процессы. Наверное многие догадались, что тыква относится к диетическим продуктам (в 100 г 26 ккал/7 г углеводов/0,1 г жиров/1 г белков), поэтому диетологи настоятельно рекомендуют включать ее в рацион тем, кто хочет избавиться от пресловутых килограмм.
Каша тыквенная на молоке
Подготовка: 10 мин
Приготовление: 40 мин
Всего порций: 4 шт

Ингредиенты

  • Тыква свежая 1 кг
  • Молоко 300 мл
  • Вода 100 мл
  • Соль 1/3 ч.л.
  • Рис круглозернистый 90 г
  • Сахар 150 г
  • Масло сливочное - по вкусу


Каша тыквенная на молоке приготовление по шагам

  • 1.

    В первую очередь необходимо приготовить тыкву: избавиться от косточек, кожуры и нарезать мякоть кубиками среднего размера.

  • 2.

    Нарезанную кубиками тыкву выложить в сотейник с толстыми дном и залить водой. Поставить на средний огонь и довести до кипения. Затем накрыть сотейник крышкой, уменьшить огонь до минимума и готовить тыкву минут 10.

  • 3.

    Добавить молоко и довести до кипения.


  • 4.

    Добавить соль и сахар. Перемешать. Хочу уточнить, что количество сахара зависит исключительно от ваших вкусовых предпочтений и сладости тыквы. На данном этапе рекомендую попробовать тыковку и по необходимости добавить сахар.

  • 5.

    Рис необходимо предварительно промыть под проточной водой не менее четырех раз или пока вода не будет прозрачной.

  • 6.

    Выкладываем промытый рис на тыкву, ложкой аккуратно и равномерно распределяем рис по поверхности, но (очень важно!) не перемешивать, иначе рискуете рисом, который безжалостно пригорит ко дну.

  • 7.

    Уменьшаем огонь до максимального минимума, накрываем крышкой немного ее приоткрыв и готовим тыквенную кашу около 30 минут. Каша будет готова как только рис полностью приготовится.

  • 8.

    Как только рис будет готов, снимите сотейник с огня, перемешайте тыквенную кашу, вилкой раздавливая крупные кусочки тыквы. Если вам кажется, что каша излишне густая, добавьте совсем немного молока (1-2 столовые ложки). Также добавьте сахар если в этом есть необходимость.

  • 9.

    Добавьте небольшой кусочек сливочного масла. Вы помните, что кашу маслом не испортишь?

  • 10.

    Приятного аппетита!


419

Автор/перевод:

Сайт: Wafli.net

Оригинал: перейти



Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com