регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Всего рецептов: 2173
Регистрация

Баклажанное соте

Добавлен: 10.11.2016

Соте из баклажанов – витаминная и диетическая закуска, которую лучше подавать с хрустящими греночками или как самостоятельное блюдо. Выбирайте только сочные и ароматные помидоры, чтобы блюдо получилось по-настоящему вкусным как в детстве…
Баклажанное соте
Подготовка: 25 мин
Приготовление: 30 мин
Всего порций: 6 шт

Ингредиенты

  • Баклажаны синие 3 шт
  • Помидоры 3 шт
  • Зелень - по вкусу
  • Чеснок 1 зубчик
  • Масло подсолнечное рафинированное - по вкусу
  • Соль - по вкусу


Баклажанное соте приготовление по шагам

  • 1.

    Баклажаны нарезать небольшими кусочками, переложить в глубокую посуду и присыпать солью (приблизительно 1/2 столовой ложки). Оставить баклажаны на 20-25 минут.

  • 2.

    Баклажаны отжать от сока.

  • 3.

    В сковороду с высокими бортами наливаем 1,5 столовые ложки растительного масла.


  • 4.

    Как только сковорода станет достаточно горячей, выкладываем отжатые баклажаны и мелко рубленный чеснок. Готовим около 5-7 минут не забывая помешивать лопаткой.

  • 5.

    Тем временем небольшими кусочками нарезаем помидоры.

  • 6.

    Выкладываем нарезанные помидоры к баклажанам, накрываем крышкой, делаем небольшой огонь и тушим овощи 20 минут.

  • 7.

    Мелко рубим свежую зелень. Как правило, я добавляю укроп и петрушку. Думаю, что несколько листиков базилика сделают соте еще ароматнее.

  • 8.

    Готовое соте из баклажанов посолить по вкусу если в этом есть необходимость. Лучше всего подавать блюдо холодным и обязательно с хрустящими греночками.


419

Автор/перевод:

Сайт: Furnishhome.ru

Оригинал: перейти

EXMO affiliate program


Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com