регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Всего рецептов: 2147
Регистрация

Рис лимонный

Добавлен: 26.11.2016

Рис - превосходный гарнир, он замечательно подходит к курице, мясу и рыбе. Но всё же всем уже «приелась» его традиционная подача, особенно в праздничном варианте. Поэтому сегодня мы займемся приготовлением очень пикантного гарнира. Лимонный рис с кунжутом обладает той неповторимой изюминкой, кислинкой и пряным ароматом, чего так не хватало обычно отваренному рису!
Рис лимонный

Ингредиенты

  • Рис длиннозернистый 300 г
  • Кунжут белый 25 г
  • Цедра лимона 1/2 ч.л.
  • Сок лимонный 1 ч.л.
  • Имбирь свежий 1/2 ч.л.
  • Масло подсолнечное рафинированное - по вкусу
  • Соль 1 щепотка
  • Вода - по вкусу


Рис лимонный приготовление по шагам

  • 1.

    Для начала подготовим цедру свежего ароматного лимона. Так же натрем на мелкой корень имбиря. Нужно их не очень много. В общем необходимо около чайной ложки.

  • 2.

    Рис лучше взять пропаренный длиннозерновой. Хорошо его промываем. Выкладываем на разогретую сковороду или казан с добавлением небольшого количества масла. Туда же отправляем подготовленные имбирь и цедру. Слегка обжариваем. В эти минуты пряности начнут отдавать рису свои ароматы.

  • 3.

    Как только рис хорошенько прогрелся и «захрустел», заливаем его кипяченой горячей водой так, чтобы она покрывала рис на 1,5 см. Туда же выливаем чайную ложку лимонного сока. Солим и накрываем крышкой. Убавляем огонь до минимума. Даем рису впитать влагу и дойти до готовности.


  • 4.

    В это время кунжут обжариваем на сухой сковороду до золотистости.

  • 5.

    Как только рис приготовился, вся вода из него выпарилась, убираем его с огня и засыпаем поджаренным ароматным кунжутом. Даем немого «подышать» рису, открыв крышку.

  • 6.

    Наш пикантный лимонный рис с кунжутом готов!


481

Автор/перевод:

Сайт: Mega-povar.ru

Оригинал: перейти

Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com