регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Десерт клубнично-яблочный

Добавлен: 01.12.2016

Чем порадовать детишек и взрослых в знойный летний денек? Может быть десертом? Охлажденный клубнично-яблочный десерт – это превосходное, нежное и сладкое лакомство, которое заменит любое мороженое или пирожное. Такой десерт может стать угощением как на обыденном, так и на праздничном столе. Его красочный и яркий вид создаст конкуренцию любому лакомству, а вкус, несомненно, удивит гостей своей свежестью и сочностью. Отметим, что на праздничный стол нужно больше десерта, поэтому и ингредиентов для его приготовления нужно тоже брать больше.
Десерт клубнично-яблочный

Ингредиенты

  • Клубника свежая 400 г
  • Яблоко 2 шт
  • Сахар 100 г
  • Сок апельсиновый 200 мл
  • Сливки 33% 250 г
  • Сыр маскарпоне 250 г
  • Желтки куриные 4 шт
  • Сок лимонный 1 ст.л.
  • Сахарная пудра 3 ст.л.
  • Мята свежая - по вкусу


Десерт клубнично-яблочный приготовление по шагам

  • 1.

    Клубнику помыть, обсушить и сложить в чашу блендера. К ней добавить лимонный сок и сахарную пудру. Все взбить при помощи блендера в пюре.

  • 2.

    Из апельсина выжать сок.

  • 3.

    Яблоки очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками. Высыпать в маленькую кастрюльку, залить апельсиновым соком и засыпать сахаром. Все хорошенько перемешать, накрыть крышкой и поставить на плиту для дальнейшего приготовления.


  • 4.

    Яблочные кубики готовить на маленьком огне до состояния мягкости, затем выключить, убрать с плиты и остудить.

  • 5.

    Клубничный соус вылить в бокалы для десерта.

  • 6.

    В отдельной емкости соединить яичные желтки и 2 ст. л. сахара. Хорошенько их взбить.

  • 7.

    Затем добавить маскарпоне и тщательно смешать.

  • 8.

    Отдельно взбить сливки. Осторожно соединить их с маскарпоне и яичной массой. Получиться белый и нежный крем, который нужно разделить на 2 равных части. Одну часть выложить в бокалы поверх клубничного сока, а вторую отставить на некоторое время.

  • 9.

    После первой части крема нужно выложить в бокал яблоки и накрыть их второй частью крема.

  • 10.

    Украсить каждый бокал клубничкой, долькой яблока и веточкой мяты. Отправить в холодильник на 2-3 часа.

  • 11.

    Через 2-3 часа полностью охлажденный десерт можно незамедлительно подавать к столу.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти



Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com