регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Всего рецептов: 2141
Регистрация

Рецепт домашнего компота

Добавлен: 24.01.2017

Поскольку я невероятно ленива, все свои компоты я закатываю только так: никакой двух или трехкратной заливки, никакой стерилизации. Любые ягоды и фрукты, даже самые капризные, типа вишни. Яблоки, груши, персики, абрикосы, нектарины, черешня, вишня, виноград, клубника, черника, морошка... все, что вашей душе угодно!
pomoshnica.info Рецепт домашнего компота

Ингредиенты

  • Нектарин - по вкусу
  • Яблоко - по вкусу
  • Груша свежая - по вкусу
  • Черешня - по вкусу
  • Клубника свежая - по вкусу
  • Виноград светлый - по вкусу
  • Вода - по вкусу
  • Сахар - по вкусу


Рецепт домашнего компота приготовление по шагам

  • 1.

    Любые фрукты или ягоды, конечно, надо предварительно вымыть и дать воде стечь. Персики, если крупные и не проходят в горло банки, разрезать на половинки и удалить косточки.

  • 2.

    Яблоки и груши очистить от сердцевины и нарезать дольками. Остальное оставляем, как есть. Здесь светлая и темная черешня и нектарины.

  • 3.

    Очень тщательно вымыть банки и простерилизовать их. Если банок мало, стерилизую над чайником с кипящей водой, если много - в духовке. Крышки хорошо прокипятить.


  • 4.

    В немного остывшие банки засыпать плоды примерно на 1/3 объема. Клубнику - на половину банки, она сильно уваривается. Накрыть прокипячеными крышками.

  • 5.

    Пока идет вся эта подготовка, в большой кастрюле на 7-9 литров готовится сироп из расчета на 1 л воды - 200 г сахарного песка (это немного неполный чайный стакан).

  • 6.

    На табуретку поставить большую миску и налить в нее горячей воды. В воду поставить банку с плодами, чтобы донышко прогрелось.

  • 7.

    Снять крышку и осторожно залить кипящий сироп в банку, чтобы он немного перелился через край. Это очень важно! В банке не должно остаться воздуха.

  • 8.

    Сразу же накрыть крышкой и закатать. Вынуть банку из миски, а в нее поставить следующую банку. Закатанную банку перевернуть на крышку и поставить в заранее приготовленное место, где они будут стоять пару суток, укутанные чем-то теплым. Накрыть.

  • 9.

    Таким образом закатать все подготовленные банки, после чего тщательно укутать их теплым одеялом или шубой. Банки должны стоять укутанными, пока не остынут.


2865

Автор/перевод:

Сайт: Povarenok.ru

Оригинал: перейти




Letyshops (Leads)

Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com