регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Всего рецептов: 2170
Регистрация

Хребты лосося в кляре

Добавлен: 26.01.2017

Купить и приготовить лосося — это вкусно, но дорого. Если выбирать из двух вариантов: не кушать вообще эту рыбку или купить и приготовить мясистые хребты, то я выбираю второй вариант. Тем более, что стоит этот рыбный продукт недорого. Иногда из хребтов я готовлю супчик, а иногда их жарю. Сегодня я хочу поделиться с вами вкусным рецептом.

Для приготовления блюда используется томатный кляр. Он имеет небольшую кислинку и хорошо подчеркивает цвет рыбки.
Хребты лосося в кляре

Ингредиенты

  • Лосось хребты 600 г
  • Сметана 1 ст.л.
  • Вода 2 ст.л.
  • Яйца куриные 1 шт
  • Соус томатный 2 ст.л.
  • Мука пшеничная 2 ст.л.
  • Соль 1 щепотка
  • Перец чёрный молотый - по вкусу
  • Масло подсолнечное рафинированное - по вкусу


Хребты лосося в кляре приготовление по шагам

  • 1.

    Хребты лосося перед приготовлением хорошо промываем и замачиваем в воде на 20-30 минут.

  • 2.

    Нарезаем хребты на порционные кусочки, но не слишком маленькие. Солим их и перчим по вкусу.

  • 3.

    Посыпаем кусочки хребтов сушеным укропом с двух сторон. Оставляем их на время, пока будем готовить томатный кляр.


  • 4.

    К яйцу добавляем сметану, воду, соль по вкусу, муку, немного черного молотого перца, томатный соус (подойдет и кетчуп). Перемешиваем.

  • 5.

    Кусочки хребтов отправляем в кляр, а потом на сковороду с разогретым растительным маслом.

  • 6.

    Жарим хребты с двух сторон на очень маленьком огне под крышкой около 15 минут.

  • 7.

    Подаем жареные хребты лосося с картофельным пюре, гречкой или рисом. Получается вкусно!

  • 8.

    Приятного аппетита всем, кто решит приготовить это блюдо!


6

Автор/перевод:

Сайт: Furnishhome.ru

Оригинал: перейти

EXMO affiliate program


Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com