регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Оладьи на кефире

Добавлен: 04.02.2017

Рецептов оладий на сайте великое множество, однако осмелюсь предложить и свой вариант. Уверена, многим пригодится. По этому рецепту, оладьи остаются пышными не только в сковородке, но и на тарелке, очень нежные и мягкие. Попробуйте!
http://tarelkina.com/ Оладьи на кефире

Ингредиенты

  • Кефир 0,5 л
  • Яйца куриные 1 шт
  • Сахар 1,5 ст.л.
  • Соль 1/3 ч.л.
  • Мука пшеничная 2,5 ст
  • Сода 0,5 ч.л.
  • Масло подсолнечное рафинированное - по вкусу


Оладьи на кефире приготовление по шагам

  • 1.

    Кефир автор советует достать из холодильника заранее, чтобы был комнатной температуры.

  • 2.

    Итак, кефир вылить в миску. Добавить яйцо, соль, сахар. Перемешать. Я пользовалась миксером.

  • 3.

    Затем добавить просеянную муку и соду. Обычно соду бросают в кефир, чтобы она погасилась, здесь же нужно добавлять именно с мукой.


  • 4.

    Тщательно перемешать.

  • 5.

    Размешивать тесто нужно сразу хорошо, потому что потом его мешать категорически нельзя!

  • 6.

    И оставить тесто на полчаса, чтобы пошла реакция кефира с содой.

  • 7.

    Спустя полчаса на поверхности теста образовались пузырьки (реакция пошла), можно приступать к жарке.

  • 8.

    Нагреть растительное масло.

  • 9.

    Помним, что тесто больше нельзя мешать.Тесто берем ложкой с краю, стараясь не беспокоить тесто, и как бы отщипываем об стенку миски. Выкладываем аккуратно на сковородку и обжариваем на среднем огне.

  • 10.

    Переворачиваем на вторую сторону, оладьи сразу начинают подниматься.

  • 11.

    Вот и все. Вкусные, пышные оладьи на кефире готовы!

  • 12.

    Можно есть со сметаной, вареньем или просто так! В любом случае - это очень вкусно и просто. Приятного аппетита!


2865

Автор/перевод:

Сайт: Povarenok.ru

Оригинал: перейти



Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com