регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Всего рецептов: 2145
Регистрация

Рецепт приготовления сырного кофе

Добавлен: 30.01.2017

Этот удивительный сырный кофе, по словам автора рецепта, можно отведать во львовских кофейнях, по праву славящихся своим гостеприимством и широким ассортиментом кондитерских изделий. Сливочный, насыщенный, утончённый, он покорит вас своим ароматом и окутает шлейфом загадочности. Не лишайте себя радости волшебства, подарите минуты блаженства, приготовив этот элегантный кофейный напиток!
http://lovecook.me/ Рецепт приготовления сырного кофе

Ингредиенты

  • Кофе свежемолотый 2 ч.л.
  • Вода 100 мл
  • Сливки 10% 50 мл
  • Сыр сливочный 50 г
  • Соль 1 щепотка
  • Сахарная пудра 0,5 ч.л.


Рецепт приготовления сырного кофе приготовление по шагам

  • 1.

    Сварите крепкий кофе. Для этого: налейте в турку 100 мл воды комнатной температуры, добавьте щепотку соли и две чайные ложки с горкой молотого кофе, перемешайте и поставьте турку на самый маленький огонь. Держите турку с кофе на огне до тех пор, пока на поверхности не начнёт образовываться кофейная пенная шапка.

  • 2.

    Снимите кофе с огня, дождитесь, пока пенка осядет, снова верните кофе на огонь, повторите эту процедуру дважды. Затем отставьте турку в сторону, добавьте в неё одну чайную ложку холодной воды и накройте турку блюдцем. Через минуту кофе готов. Этот нехитрый приём способствует тому, что кофейная гуща полностью осядет.

  • 3.

    Сливки в количестве 50 мл перелейте в ёмкость, подходящую для взбивания, и прогрейте до горячего состояния, не доводя до кипения. Это можно сделать в микроволновке, либо на плите. Подготовьте сливочный сыр и кофе.


  • 4.

    Используйте для приготовления этого кофе сливочный плавленный сыр в ванночках или мягкие плавленные сыры. В зависимости от региона, в котором вы проживаете, такие сорта, как "Янтарь", "Хохланд", "Виола", "Дружба", "Весёлая Коровка" и подобные им сыры - отлично подойдут.

  • 5.

    В горячие сливки добавьте половину чайной ложки сахарной пудры, 50 г сливочного сыра горячий свежесваренный кофе.

  • 6.

    Взбейте напиток при помощи погружного блендера в течение десяти секунд на больших оборотах.

  • 7.

    Сырный кофе готов! Вязкий, тягучий, словно соткан из сотен тысяч пузырьков. Шелковистый и обволакивающий, как атлас. Сытный и очень вкусный.


2865

Автор/перевод:

Сайт: Povarenok.ru

Оригинал: перейти




Letyshops (Leads)

Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com