регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Чай масала

Добавлен: 31.01.2017

... или божественный букет в одной чашке. Masala chai - название этого волшебного напитка на языке Хинди. При этом, "Масала" означает ничто иное как смесь специй, а "Чай" - название, которое русскому человеку переводить не нужно.
http://myindia.com.ua/ Чай масала

Ингредиенты

  • Молоко 1 л
  • Вода 1 ст
  • Чай чёрный 1 ст.л.
  • Сахар коричневый 2 ст.л.
  • Корица молотая 1 ч.л.
  • Кардамон 0,5 ч.л.
  • Перец чёрный горошком 6 шт
  • Перец белый горошком 5 шт
  • Зира (Кумин) молотая 0,5 ч.л.
  • Кориандр молотый 0,5 ч.л.
  • Гвоздика 10 шт
  • Тмин молотый 0,5 ч.л.
  • Специи гарам масала 0,5 ч.л.
  • Орех мускатный 1/4 шт
  • Лавровый лист 2 шт


Чай масала приготовление по шагам

  • 1.

    Смелите в ступке или в кофемолке специи, которые у вас есть в виде цельных зёрен. Специи для приготовления Масала-чая можно использовать практически любые, поэтому не переживайте, если у Вас нет какой-либо специи.

  • 2.

    Далее, разотрите мускатный орех на мелкой терке, так как он плохо перемалывается в ступке.

  • 3.

    Затем, берем смесь всех наших специй (Масалу) высыпаем в ковшик или небольшую кастрюлю, заливаем стаканом воды, доводим до кипения и кипятим около минуты. После этого высыпаем чай и кипятим ещё минуту.


  • 4.

    Заливаем стаканом молока, добавляем две столовые ложки сахара.

  • 5.

    Добавляем пару лавровых листьев. Их можно было добавить и сразу, но мне больше нравится делать это в конце. Доводим молоко до кипения и кипятим около одной минуты.

  • 6.

    Готовый напиток процеживаем через ситечко.

  • 7.

    И радуем себя, своих близких или своих гостей этим совершенно невероятным и потрясающим напитком. Приятного вам чаепития!


2865

Автор/перевод:

Сайт: Povarenok.ru

Оригинал: перейти



Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com