Поробуйте наши новые приложения по кулинарии

регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Домашние пельмени

Добавлен: 13.02.2017

Пельменями, конечно, сегодня сложно кого-то удивить... НО вот домашними пельменями, которые лепились в кругу веселой и дружной компании можно попробовать! Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного и нежного теста для домашних пельменей и способом их приготовления!
Домашние пельмени

Ингредиенты

  • Молоко 1 ст
  • Яйца куриные 1 шт
  • Масло подсолнечное рафинированное 2-3 ст.л.
  • Соль 1 щепотка
  • Мука пшеничная 3 ст
  • Свинина мякоть 0,5 кг
  • Лук репчатый 2 шт
  • Соус соевый 1 ст.л.
  • Перец чёрный молотый 1 зубчик


Домашние пельмени приготовление по шагам

  • 1.

    Сначала замешиваем тесто. В большую миску просеиваем 2/3 от общего количества муки и смешиваем со щепоткой соли.

  • 2.

    Молоко взбиваем с яйцом и выливаем яичную массу к сухой смеси. Начинаем замешивать тесто. На этом этапе добавляем растительное масло.

  • 3.

    Количество муки в процессе замеса корректируем сами – тесто должно хорошо отставать от рук, быть мягким и эластичным. Накрываем его полотенечком и даем немного отдохнуть.

  • 4.

    А тем временем принимаемся за приготовление фарша – пропускаем мясо через мясорубку, соединяем его с измельченным луком, солью, специями и соевым соусом. Хорошенько вымешиваем.

  • 5.

    Тесто раскатываем в пласт, а с помощью рюмки выдавливаем заготовки под пельмени.

  • 6.

    На каждую заготовку выкладываем по чайной ложке фарша, сгибаем пополам и крепко соединяем пальцами по всей длине, а затем соединяем края. Так поступаем со всеми заготовками.

  • 7.

    Отвариваем пельмени в подсоленной кипящей воде до готовности. Часть можно оставить в качестве полуфабрикатов, поместив в морозильную камеру. Приятного аппетита!


6

Автор/перевод:

Сайт: Furnishhome.ru

Оригинал: перейти

Загрузка...


Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com