Поробуйте наши новые приложения по кулинарии

регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Домашние чебуреки

Добавлен: 13.02.2017

Рецепт этих домашних чебуреков – самая настоящая находка для моей семьи! Ведь тесто замешивается невероятно легко и быстро, а чебуреки получаются сказочно вкусными, хрустящими, пузырчатыми и сочными внутри! Очень рекомендую!
Домашние чебуреки

Ингредиенты

  • Мука пшеничная 3 шт
  • Вода 1 ст
  • Маргарин 125 г
  • Куриный фарш 450 г
  • Лук репчатый 1-2 шт
  • Соль - по вкусу
  • Перец чёрный молотый - по вкусу
  • Укроп сухой 0,5 ч.л.
  • Специи 0,5 ч.л.
  • Масло подсолнечное рафинированное - по вкусу
  • Вода ледяная 150 мл


Домашние чебуреки приготовление по шагам

  • 1.

    В глубокую миску просеять нужное количество муки. Добавить 0,5 чайной ложки соли.

  • 2.

    Влить воду и быстро, с помощью вилки, смешать все до образования комков теста.

  • 3.

    Маргарин растопить и довести до кипения. Влить горячим в тесто и также, с помощью вилки, быстро все смешать.

  • 4.

    Получится очень мягкое, нежное тесто. Тесто собрать в ком, завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на 1,5-2 часа.

  • 5.

    Разделить тесто на 16-18 кусочков, каждый из которых скатать в шарик (каждый шарик - будущий чебурек).

  • 6.

    К мясному фаршу добавить прокрученный через мясорубку лук, соль и перец - по вкусу, специи, укроп.

  • 7.

    Хорошо перемешать, добавить ледяной воды (количество зависит от мяса, из которого приготовлен фарш - он должен быть в итоге редковатым). Еще раз перемешать.

  • 8.

    Рабочую поверхность подпылить немного мукой. Каждый шарик теста раскатать тонко. Выложить 1 столовую ложку фарша.

  • 9.

    Сформировать чебуреки - раскатанное тесто завернуть вместе с мясной начинкой, вилкой прижать края.

  • 10.

    В сотейник влить достаточное количество растительного масла. Выложить подготовленные чебуреки в масло, обжарить на среднем огне по 2-4 минуты с каждой стороны (время обжаривания зависит от вашего вкуса).

  • 11.

    Выкладывать готовые очень вкусные чебуреки на блюдо. Подать в горячем виде. Самые близкие и родные люди, непременно, оценят Ваши усилия.


6

Автор/перевод:

Сайт: Furnishhome.ru

Оригинал: перейти



Похожие рецепты


все права защищены © Ricettio.com