регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Рецепт приготовления рыбы в соли

Добавлен: 16.02.2017

Привет, сладкие! Хотите солененького? Сегодняшний рецепт – штука совершенно потрясающая и одновременно с этим невообразимо простая. Рыба в соли. Я поглядывала на этот рецепт очень и очень давно, а вот попробовала во время поездки в Испанию, где и решила: дома повторить! Блюдо это прекрасно, с какой стороны к нему не подойди. Во-первых, оно поразительно простое в приготовлении. Во-вторых, рыба подойдет любая, и получится она непременно очень и очень нежной. И чем нежнее сама порода, тем нежнее получится результат. В-третьих, это прекрасное блюдо для любого застолья.
Рецепт приготовления рыбы в соли

Ингредиенты

  • Форель целая 1-2 кг
  • Соль 1-2 кг
  • Белки куриные 2 шт


Рецепт приготовления рыбы в соли приготовление по шагам

  • 1.

    На каждый кг рыбы берется кг соли (50/50 обычная с крупной морской) и 2 белка. Соль просто смешивается с белками, чтобы соляная смесь держалась комком, а не ссыпалась попросту с рыбки.

  • 2.

    Итак, на противень необходимо выложить где-то треть соляной смеси, поверх которой укладываем рыбу, и хорошенько облепливаем ее солью.

  • 3.

    Когда рыба будет готова, достаем противень с ней из духовки и даем постоять 10 минут, после чего вооружаемся молоточком и раскалываем соляную корку.


  • 4.

    А под ней такая вот красота… Употребить немедленно!


2908

Автор/перевод:

Сайт: Zhizn-vkusnaja.com.ua

Оригинал: перейти



Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com