регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Всего рецептов: 2170
Регистрация

Кружевные блины на дрожжах

Добавлен: 19.02.2017

Сегодня мы ходили в гости к родителям. Конечно же, на блины. Возможно, это одни из самых вкусных блинов. По крайней мере, для меня, потому что эти блинчики невероятно красивые, да еще вдобавок пахнут таким любимым мной домашним хлебом, а, значит, теплом и уютным домом.

Примечательно, что кружевные, или, как их еще называют, ажурные, они потому, что во время выпечки тесто становится пузырчатым-препузырчатым, эти дырочки «запечатываются» и создают красивенький узор.
Кружевные блины на дрожжах

Ингредиенты

  • Молоко 1,5 ст
  • Мука пшеничная ¾ ст
  • Яйца куриные 2 шт
  • Дрожжи свежие 20 г
  • Сахар 1 ст.л.
  • Соль 1 щепотка
  • Масло подсолнечное рафинированное 3 ст.л.


Кружевные блины на дрожжах приготовление по шагам

  • 1.

    Для начала растворите дрожжи в половине стакана молока. Молоко должно быть такой температуры, при которой вы опускаете пальчик в него, и оно очень приятно теплое, очень-очень, но еще не горячее.

  • 2.

    Когда дрожжи начнут играть и пениться (10 минут), добавьте оставшееся молоко, яйца, соль, сахар и муку. Можно добавить ваниль, но тогда замечательный хлебный аромат, к сожалению, будет утерян.

  • 3.

    Взбейте тесто миксером или венчиком, а затем введите масло и взбейте еще разок.


  • 4.

    Затем я беру еще одну емкость, набираю туда теплую воду и ставлю в нее емкость с тестом, чтобы получилась теплая банька. Таким образом тесто будет лучше подходить.

  • 5.

    Оставьте тесто минут на 20-30. Но лучше время от времени все же на него посматривать =) Когда оно вырастет, станет очень воздушным и пенистым, это значит, что можно приступать к выпечке.

  • 6.

    Выпекайте ажурные блины на сухой сковороде. Они абсолютно не прилипают, отлично переворачиваются. Прелесть просто! К таким блинам не хочется ни сметаны, ни меда, ни варенья – такая вкуснота.


2908

Автор/перевод:

Сайт: Zhizn-vkusnaja.com.ua

Оригинал: перейти

EXMO affiliate program


Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com