регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Котлета в тесте

Добавлен: 15.03.2017

Мой муж очень любит котлеты в тесте и порой хвастается тем, что в обеденный перерыв балует себя чем-то подобным. И тут я задумалась - а почему бы мне в домашних условиях не приготовить супругу одно из его любимых блюд?

И я приготовила. Мои котлеты в тесте оказались ничем не хуже, а по словам мужа – намного лучше от покупных, и я теперь пару раз в месяц обязательно радую ими свою семью. Тем более, что полуфабрикаты домашних котлет всегда есть в моей морозилке – я их заготавливаю впрок, а потом использую по мере необходимости...
Котлета в тесте

Ингредиенты

  • Котлета домашняя 10 шт
  • Тесто дрожжевое 500 г
  • Яйца куриные 1 шт
  • Тмин молотый 0,5 ч.л.


Котлета в тесте приготовление по шагам

  • 1.

    Дрожжевое тесто я замешивала на живых дрожжах с использованием сыворотки и кусочка масла.

  • 2.

    Котлеты у меня уже тоже были в виде полуфабрикатов. Их я просто слегка обжарила до образования корочки с обеих сторон на среднем огне – полностью они дойдут уже в духовке. Перед формовкой котлеты нужно максимально остудить.

  • 3.

    Тесто делим на одинаковый кусочки и раскатываем в круглые лепешки среднего размера.

  • 4.

    На каждой лепешке делаем несколько сквозных надрезов, не доходя до краев.

  • 5.

    Обжаренную и остывшую котлету кладем в центр лепешки, оборачиваем тестом и скрепляем края.

  • 6.

    Выкладываем котлетки в тесте швом вниз на противень и оставляем минут 15 для подхода.

  • 7.

    Через время смазываем заготовки взбитым яйцом и посыпаем тмином.

  • 8.

    Ставим в разогретую духовку на 20-25 минут.



Автор/перевод:

Сайт: Furnishhome.ru

Оригинал: перейти

Похожие рецепты

Fatal error: Call to a member function fetch_object() on boolean in /var/www/ricettio/data/www/ricettio.com/view/recipe.php on line 274