регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Всего рецептов: 2170
Регистрация

Минестроне

Добавлен: 21.03.2017

Очень мне нравится идея овощных супов типа минестроне: взял подборку овощей, имеющихся дома, и красота! А изюминкой именно этого минестроне будут запеченные фрикадельки.
Минестроне

Ингредиенты

  • Говяжий фарш 300 г
  • Хлеб белый 30 г
  • Молоко 100 мл
  • Яйца куриные 1 шт
  • Картофель 1 шт
  • Морковь 1 шт
  • Болгарский перец 1 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Помидоры 2-3 шт
  • Корень сельдерея 50 г
  • Масло подсолнечное рафинированное 2 ст.л.
  • Специи - по вкусу
  • Соль - по вкусу


Минестроне приготовление по шагам

  • 1.

    Для приготовления фрикаделек залить хлеб молоком и дать размокнуть.

  • 2.

    После, измельчить хлеб и смешать с фаршем и яйцом. Приправить.

  • 3.

    Сформовать крупные фрикадельки диаметром около 4 см, уложить на противень и запекать при 200 град. до румяного цвета.


  • 4.

    Пока запекаются фрикадельки, приготовить сам минестроне. Для этого все овощи нарезать кубиками размером около 1 см и обжаривать на среднем огне на масле, помешивая.

  • 5.

    Минут через 7-8 такого бережного обжаривания залить овощи кипятком (я беру где-то литра 2, а вы ориентируйтесь на то, какой густоты супы любите).

  • 6.

    Добавить в минестроне специи и варить до готовности.

  • 7.

    Подавать суп, разлив порции по тарелкам и выложив в каждую желаемое количество фрикаделек. Дополнить какой-нибудь зеленушкой.


2908

Автор/перевод:

Сайт: Zhizn-vkusnaja.com.ua

Оригинал: перейти

EXMO affiliate program


Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com