регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Всего рецептов: 2188
Регистрация

Деревенское рагу с фасолью

Добавлен: 08.04.2017

В холодное время года я просто обожаю все, к чему можно припилить слово “деревенский”. Хочется такой еды, чтобы прямо ух и эх – чтобы и густо, и ароматно, и пряно, и, что называется, из того, что было.
Деревенское рагу с фасолью

Ингредиенты

  • Свинина мякоть - по вкусу
  • Лук репчатый 2 шт
  • Морковь 1 шт
  • Фасоль красная консервированная - по вкусу
  • Перец острый - по вкусу
  • Лавровый лист 2-3 шт
  • Перец душистый - по вкусу
  • Горчица в зёрнах - по вкусу
  • Розмарин сухой - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Масло подсолнечное рафинированное - по вкусу


Деревенское рагу с фасолью приготовление по шагам

  • 1.

    Беру кастрюлю с толстыми стенками, в которой все и буду готовить. Хорошенько разогреваю, лью масло и бросаю крупно нарезанную свинину. Обжариваю на сильном огне, чтобы шкварчало и брызгало.

  • 2.

    Обжариваю до интенсивной румяности, запечатывая кусочки мяса, чтобы в кастрюле было полно вот той великолепности румяной по всему дну.

  • 3.

    Затем отправляю в кастрюлю лук и морковь, нашинкованные крупно.


  • 4.

    Следом – острый перец, лавровый лист и истолченные в ступке специи. Можно еще ложечку томатной пасты бахнуть, если есть.

  • 5.

    Готовлю еще пару минут, после чего вливаю воды столько, чтобы покрыть содержимое кастрюли.

  • 6.

    Убавляю огонь, накрываю все крышкой и тушу, аж пока мясо не начнет распадаться. Теперь добавляю консервированную фасоль из банки прямо с жидкостью, которая придаст соусу густоты за счет крахмалистости.

  • 7.

    Перемешиваю, хорошенько прогреваю все вместе, и уже режу хлеб. Все готово! У меня даже сам рассказ получится в деревенском стиле))) Наслаждайтесь.


2908

Автор/перевод:

Сайт: Zhizn-vkusnaja.com.ua

Оригинал: перейти



Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com