регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Нежная пасха со сливками

Добавлен: 10.04.2017

Вкусная и нежная пасха приятной, однородной структуры со сливочно-ванильным ароматом. Готовлю по этому рецепту уже много лет. Люблю куличи и пасху делать с цитрусовыми цукатами, но вместо них, по желанию, можно использовать любимые сухофрукты, орехи или их смесь.
Нежная пасха со сливками

Ингредиенты

  • Творог 500 г
  • Сливки 33% 500 мл
  • Сахарная пудра 90 г
  • Масло сливочное 70 г
  • Яйца куриные 2 шт
  • Ваниль стручками 1 шт
  • Апельсиновые цукаты 125 шт
  • Соль - по вкусу


Нежная пасха со сливками приготовление по шагам

  • 1.

    Размягченное сливочное масло растереть с 2-3 столовыми ложками сливок комнатной температуры.

  • 2.

    Творог протереть через сито.

  • 3.

    Вынуть семена ванили, разрезав стручок ванили вдоль, и перемешать их с творогом.


  • 4.

    Оставшиеся холодные сливки взбить с 60 г. сахарной пудры.

  • 5.

    И соединить их с творогом.

  • 6.

    Желтки взбить с 30 г. сахарной пудры.

  • 7.

    Цукаты перемешать с маслом и со взбитыми желтками.

  • 8.

    Соединить получившуюся массу с творожной.

  • 9.

    Белки взбить с щепоткой соли до плотной пены.

  • 10.

    Ввести в творожную смесь и осторожно перемешать.

  • 11.

    В миску или тарелку установить форму для пасхи, выстелить ее двойным слоем марли, выложить творожную массу.

  • 12.

    Края марли завернуть крест-накрест. Сверху положить груз и поставить в
    холодное место минимум на сутки.

  • 13.

    Если нет пасочницы, можно выстелить дуршлаг марлечкой, выложить творожную массу, накрыть марлечкой, поставить в какую-нибудь миску и сверху придавить грузом (например, другой миской, наполненной водой).

  • 14.

    Готовую пасху украсить по желанию.


2865

Автор/перевод:

Сайт: Povarenok.ru

Оригинал: перейти



Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com