регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Всего рецептов: 2071
Регистрация

Икра морковная

Рецепт простой икры удивит вас и покажет как можно из простых ингредиентов приготовить нечто вкусное и оригинальное.
Икра морковная
  • Морковь 1 кг
  • Лук репчатый 0,5 кг
  • Томатная паста 1 ст
  • Масло подсолнечное рафинированное 1 ст
  • Лавровый лист 5-6 шт
  • Чеснок 4-5 зубчик
  • Соль - по вкусу
  • Перец чёрный молотый - по вкусу

Икра морковная приготовление по шагам

  • 1.

    Томат нужно развести водой, чтобы консистенция стала похожей на нежирную сметану.

  • 2.

    Истолочь в ступке специи и добавить их в томат вместе с лавровым листом.

  • 3.

    Влить растительное масло, оставив небольшое количество для обжаривания моркови.

  • 4.

    Мелко изрубите лук, добавьте его в томат. Тушите получившуюся смесь на маленьком огне, пока лук не станет очень мягким.

  • 5.

    Пока тушится лук, натрите на терке (по желанию крупная или мелкая) морковь и обжаривайте ее в течение 4-5 минут на оставшемся масле, помешивая.

  • 6.

    Затем понемногу подливайте воду и тушите до мягкости.

  • 7.

    Смешайте томатную массу с морковью, добавьте растертый чеснок.

  • 8.

    Переложите икру в жаропрочную посуду, закройте фольгой и томите в духовке при 150 градусах минут 40-50.

  • 9.

    Для заготовки икры ее нужно остудить, разложить по стерильным банкам и хранить в прохладном месте (может храниться несколько месяцев).


2908

Автор/перевод:

Сайт: Zhizn-vkusnaja.com.ua

Оригинал: перейти

EXMO affiliate program

Похожие рецепты

все права защищены © Ricettio.com