регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Всего рецептов: 2071
Регистрация

Тапенад

Тапенад – потрясающе вкусная паста на основе оливок и маслин. Ее можно готовить только из оливок или только из маслин, из смеси, с анчоусами и без, добавлять каперсы… А какой вкусный тапенад получается с добавлением вяленых помидоров!.. Его ведь можно и на хлебушек, и на всевозможные закусочные прелести типа крекеров, хлебцев или чипсов из лаваша, а можно и по-серьезному – использовать в качестве соуса для пасты. Вкусно-превкусно!
Тапенад
  • Каперсы 50 шт
  • Оливки без косточек 100-120 г
  • Маслины без косточек 100-120 г
  • Анчоусы 10 шт
  • Чеснок 2-3 зубчик
  • Лимон 0,5 шт
  • Соль - по вкусу
  • Перец чёрный молотый - по вкусу
  • Прованские травы - по вкусу
  • Масло подсолнечное рафинированное - по вкусу

Тапенад приготовление по шагам

  • 1.

    Все ингредиенты (пока без масла) отправить в процессор. Задача заключается в том, чтобы измельчить все ингредиенты до пастообразного состояния.

  • 2.

    В конце понемногу ввести растительное масло, пока консистенция тапенада не будет напоминать песто.

  • 3.

    Приправьте солью, перцем, травами. Попробуйте – вкус должен быть сбалансированным.

  • 4.

    Если нужно, добавьте еще лимонного сока.


2908

Автор/перевод:

Сайт: Zhizn-vkusnaja.com.ua

Оригинал: перейти

EXMO affiliate program

Похожие рецепты

все права защищены © Ricettio.com