регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Всего рецептов: 2127
Регистрация

Кролик в вине

Добавлен: 23.04.2017

Такой ужин получится в меру сытным: что кролика, что грушу нельзя уж отнести к чему-то мегакалорийному в отличие от какого-нибудь торта. Да, к такому ужину еще и вкусного шоколада можно немножко… =) И, кроме всего прочего, сложность приготовления минимальна! Закинул – и ждешь, пока чудо сотворится само.
Кролик в вине

Ингредиенты

  • Вино красное сухое 300-350 г
  • Ножки кролика 2 шт
  • Мука пшеничная 1-1,5 ст.л.
  • Морковь 2 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Помидоры в собственном соку 200 г
  • Масло подсолнечное рафинированное - по вкусу
  • Чеснок 3-4 зубчик
  • Тимьян (Чабрец) свежий - по вкусу
  • Лавровый лист 1 шт
  • Соль - по вкусу
  • Перец чёрный молотый - по вкусу


Кролик в вине приготовление по шагам

  • 1.

    Ножки щедро натереть солью, перцем и обвалять в муке.

  • 2.

    Затем обжарить ножки в хорошо разогретой сковороде до румяного цвета, переворачивая время от времени.

  • 3.

    Добавьте в сковороду нарезанную кольцами или полукольцами луковицу, нарубленный чеснок и крупно нарезанную морковь.


  • 4.

    Отправляйте в сковороду томаты без кожицы (можно пробить блендером), а также лавровый лист и тимьян. Тушите все 3-4 минуты.

  • 5.

    Далее нужно влить вино, убавить до минимума огонь, накрыть сковороду крышкой и тушить кролика часа полтора-два.

  • 6.

    Будет еще лучше, если приготовить это блюдо в казаночке – там кролик будет томиться, млеть, нежнеть. Соус упарится, загустеет благодаря небольшому количеству муки и приобретет темный насыщенный цвет. А гарниром будут служить те овощи, с которыми тушился кролик – нежно, легко, без лишней мороки.


2908

Автор/перевод:

Сайт: Zhizn-vkusnaja.com.ua

Оригинал: перейти




Letyshops (Leads)

Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com