регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Всего рецептов: 2147
Регистрация

Хумус с печеным чесноком

Добавлен: 27.04.2017

Знаменитая паста получится обновленно богатой на вкус, интересной и очень деликатной.
Хумус с печеным чесноком

Ингредиенты

  • Чеснок 4-5 шт
  • Нут (турецкий горох) 150 г
  • Кунжутная паста Тахини 2-3 ст.л.
  • Масло подсолнечное рафинированное 1-2 ст.л.
  • Сок лимонный 1-2 ст.л.
  • Паприка сладкая молотая 1 ч.л.
  • Соль - по вкусу
  • Перец чёрный молотый - по вкусу


Хумус с печеным чесноком приготовление по шагам

  • 1.

    Нут на ночь замочить в холодной воде, а утром промыть, залить свежей водой.

  • 2.

    Отварить до мягкости (бывает, готов уже через 30 минут, а, бывает, и часа полтора варится, так что нужно пробовать).

  • 3.

    У чеснока (неочищенного, прямо целыми головками) срезать верхушку, замотать каждый в фольгу и запекать при 200 град. в течение 40-50 минут. Аромат будет потрясающий!


  • 4.

    В процессоре измельчить нут, добавить к нему печеный чеснок, выдавливая его через срезанную верхушку – сделать это будет легко.

  • 5.

    Добавить тахини, масло, лимонный сок, паприку, соль перец.

  • 6.

    Сбалансировать на кислое-соленое по своему вкусу. Если необходимо отрегулировать густоту пасты, используйте воду, в которой отваривался нут.


2908

Автор/перевод:

Сайт: Zhizn-vkusnaja.com.ua

Оригинал: перейти

Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com