регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Всего рецептов: 2127
Регистрация

Хлеб с вялеными помидорами

Добавлен: 05.05.2017

Простой и одновременно очень вкусный хлеб со своим собственным отчетливым вкусом.
Хлеб с вялеными помидорами

Ингредиенты

  • Дрожжи свежие 20 г
  • Вода 1 ст
  • Крем-сыр сметанный 80 г
  • Помидоры вяленые 70 г
  • Мука ржаная 140 г
  • Мука пшеничная 320 г
  • Сахар 1 ст.л.
  • Соль 1 ч.л.
  • Смесь итальянских трав 0,5 ч.л.


Хлеб с вялеными помидорами приготовление по шагам

  • 1.

    Замечить тесто в хлебопечке в режиме замеса дрожжевого теста (обычно этот режим зовется либо тестом для булочек, либо тестом для пиццы) либо руками до гладкости. Бродить тесто должно около часа до увеличения объема вдвое.

  • 2.

    Выброжженое тесто обмять и сформовать в булку либо батон, и отправить на расстойку (на противень, в корзину, либо сразу в форму, если печете формовой…).

  • 3.

    Накрыть хлебную заготовку, чтобы она не заветривалась, и оставить для увеличения в объеме вдвое примерно на час.


  • 4.

    Этим временем нагреть духовку до 250 град. с противнем.

  • 5.

    Когда хлеб будет готов к отправке в духовку, переложить заготовку на раскаленный противень, сделать надрезы.

  • 6.

    Печь первые 15 минут с паром, а затем температуру духовки убавить до 200 град. и печь еще минут 25-30 до румяного цвета и глухого звука при постукивании по донышку.

  • 7.

    Разрезать хлеб, когда остынет.


2908

Автор/перевод:

Сайт: Zhizn-vkusnaja.com.ua

Оригинал: перейти




Letyshops (Leads)

Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com