регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Всего рецептов: 2104
Регистрация

Вяленые сливы

Добавлен: 10.05.2017

Во время вяления этих пикантных слив по квартире разносится аромат хорошего соуса ткемали, а на вкус они – нечто среднее между этим соусом и пастилой. Всю процедуру проделывала в духовке в режиме конвекции, при температуре 75 градусов с приоткрытой дверцей.
Вяленые сливы

Ингредиенты

  • Слива 2 кг
  • Чеснок 20 зубчик
  • Смесь итальянских трав - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Перец чёрный молотый - по вкусу
  • Масло подсолнечное рафинированное - по вкусу
  • Перец чили сухой - по вкусу


Вяленые сливы приготовление по шагам

  • 1.

    Сливы разрезать напополам, удалить косточки.

  • 2.

    Уложить плотно друг к дружке на противни, застеленные пергаментом.

  • 3.

    Посыпать солью и перцем, травами, уложить тонкие пластинки чеснока. Вялить сливы до тех пор, пока они не станут похожими на чернослив на ощупь.


  • 4.

    Готовые сливы разложить по стерильным баночкам послойно с добавками и залить раскаленным растительным маслом. Укупорить. Количество масла сказать не могу, потому что все зависит и от банки, и от того, как вы сливы в эти баночки уложите – у меня все получилось как-то на глаз.

  • 5.

    В целях эксперимента я отправила храниться их при комнатной температуре, но если вы побаиваетесь, то храните в холодильнике.


2908

Автор/перевод:

Сайт: Zhizn-vkusnaja.com.ua

Оригинал: перейти




Letyshops (Leads)

Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com