Йогуртовое мороженное с лавандой

Добавлен: 10.05.2017

Ну вот, думаю, время мороженого совсем уже и наступило. Поэтому, я сегодня предлагаю превратить обычное сливочное мороженое во что-то новенькое – легкое и вполне себе элегантное.

Ингредиенты

Сливки 33% 150 мл
Лаванда сухая 2 ч.л.
Молоко 200 мл
Сгущённое молоко 120 мл
Крахмал кукурузный 15 г
Йогурт 300 г

Йогуртовое мороженное с лавандой приготовление по шагам

1.
В сливки всыпать лаванду, прогреть и дать остыть, а затем процедить и убрать в холодильник.
2.
Смешать кукурузный крахмал со сгущенкой и молоком. Заварить смесь на маленьком огне до загустения, помешивая.
3.
Остудить в холодильнике, а затем смешать с йогуртом.
4.
Подмешать в молочную смесь взбитые лавандовые сливки и замораживать в мороженице согласно инструкции. Если мороженицы нет, готовьте ручным способом (переложить в контейнер, отправить в морозилку и каждый час пробивать смесь блендером, пока она не загустеет).