регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Всего рецептов: 2144
Регистрация

Клубничные буфри

Добавлен: 19.05.2017

Доводилось ли вам пробовать этот интересный, и я бы даже сказала, ни на что не похожий десерт? Я познакомилась с ним случайно года три назад, купив ради интереса в вегетарианской лавке на Фестивале еды. Штука очень сытная, с какой-то неописуемо-вязко-плотной текстурой. Готовить их очень просто, и наполнять можно любыми фруктами-ягодами, добавлять какао или кэроб, кокосовую стружку…
Клубничные буфри

Ингредиенты

  • Молоко сухое 350 г
  • Клубника свежая 200 г
  • Сливки 33% 200 г
  • Масло сливочное 180 г
  • Сахар 140 г


Клубничные буфри приготовление по шагам

  • 1.

    Смешайте масло со сливками и сахаром, и на маленьком огне держите, помешивая, пока сахар не растворится.

  • 2.

    Добавьте клубнику, слегка прогрейте и пробейте блендером.

  • 3.

    Помешивая массу, понемногу введите сухое молоко. Если образовываются комочки, помогите себе миксером или блендером. “Тесто” будет напоминать густую сметану.


  • 4.

    Если вы будете раскладывать бурфи по формочкам, разложите массу сразу же, а если хотите сформировать конфетки типа трюфелей, дайте массе слегка остыть – она уплотнится и из нее будет легко катать шарики влажными руками.

  • 5.

    Отправьте в холодильник на пару часов или на 30 минут в морозилку для стабилизации.


2908

Автор/перевод:

Сайт: Zhizn-vkusnaja.com.ua

Оригинал: перейти




Letyshops (Leads)

Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com